西米可健脾、補(bǔ)肺、化痰，火龍果低能量、高纖維，富含維生素C，具有美白皮膚、減肥、潤(rùn)腸的功效。炎炎夏日，食欲不振，咱們就多喝一些養(yǎng)顏瘦身的飲品吧。如何做出晶瑩剔透的西米露……西米火龍果

美食材料：西米150克、火龍果1個(gè)、白糖適量。

做法：

1.西米用清水泡發(fā)1個(gè)小時(shí)，火龍果對(duì)半切開(kāi)，挖空取肉切小丁。

2.鍋內(nèi)注入適量清水燒開(kāi)，加入西米煮至透明狀關(guān)火。

3.西米用清水沖洗后泡在涼水中，以免粘在一起。

4.再燒開(kāi)一鍋水，放入西米、糖和火龍果丁煮開(kāi)關(guān)火。

5.盛入火龍果外殼內(nèi)即可。

做出晶瑩剔透的西米露需注意：

1.水燒開(kāi)后，再放入西米露。

2.在煮的過(guò)程中要一直攪拌，直至西米露呈現(xiàn)透明狀。

3.泡在涼水中，以免西米露粘在一起。