以前買了了很多菜譜，后來(lái)發(fā)現(xiàn)它們統(tǒng)統(tǒng)被束之高閣了，不是我進(jìn)步了，而是想要多些，自己在廚房自由發(fā)揮的空間。

跟著大師學(xué)習(xí)，進(jìn)步是驚人的。自己摸索著學(xué)習(xí)，雖然躑躅緩慢，但有了許許多多嘗試的樂趣和體驗(yàn)。這個(gè)過程很享受，也很快樂。

所以我是貪婪，貪婪的不想丟掉那些，有著無(wú)數(shù)次小失敗的快樂，很新奇很冒險(xiǎn)，但卻有很多自由的感悟，無(wú)法言表，逍遙似神仙，呵。

豉香春筍絲做法：

1、新鮮的春筍，剝干凈皮、切絲；

2、里脊切絲，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黃酒入下味；

3、熱鍋熱油，爆香蒜末、豆豉；

4、入里脊翻炒2分鐘；

5、下筍絲、紅椒絲，大火翻炒5分鐘；

6、加鹽、麻油、雞精調(diào)味，撒些香蔥就可以吃了。

很鮮美很脆爽，還特別下飯的一道家常菜。