做了好一番功課以后,開(kāi)始做米糊。
美食原料:米
制作:
1.泡米。這次我泡了3個(gè)多小時(shí)。米的量放多了。
2.研磨米
3.磨好的樣子。可以看到還有些顆粒,下回改進(jìn)。
4.多余的米漿放進(jìn)冰箱,可以第二天用
5.煮米糊。米漿兌上約3倍的水。也許該叫蒸米糊更準(zhǔn)確?反正就是這么弄了。要注意的是用個(gè)長(zhǎng)勺(筷子也成)不停的攪,為的是防治上下兩層分離(上水下漿)。我用了10分鐘煮好。
當(dāng)當(dāng)當(dāng)~成品綠色環(huán)保米糊隆重上市。
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