一直很喜歡江南的很多小食，甜酒釀、桂花湯圓、松子糕、糖炒粟子、糍飯糕、冰糖葫蘆、蟹粉小籠、海棠糕、蜜棗酥，還有糖年糕和糖糍粑。

江南的很多小吃都是以糯米或粘米做主料的，而桂花糖又是最常見到的口味，也許正是那香甜軟糯的滋味，合著了江南人的情調(diào)，所以才特別偏好這一口吧！

家里的桂花醬上次敗了一大瓶，做了一回湯圓就扔在冰箱里睡覺了，也該拿出來見見太陽了。所以今天的早餐就是它了，無比軟糯與甜蜜的桂花糖糍粑，這樣江南的誘惑，你抗拒得了嗎？

美食原料：糍粑500克、油30克、水60克、白砂糖20克、桂花蜜2勺

做法：

1.糍粑切成方形小塊；

2.平底鍋入油，燒至六成熱時轉(zhuǎn)小火，下入糍粑煎制；

3.煎至一面金黃時，翻面再煎另一面；

4.待兩面都煎好后，加入白砂糖；

5.倒入清水，晃動鍋底，讓水與糖充分溶合，小火煮至糍粑軟化；

6.至水分差不多收干時，最后加入桂花蜜翻炒均勻即可。

軟糯的糍粑，清香甜膩的桂花蜜，這樣柔軟與溫柔到心坎的小吃，試問哪個女人能夠抗拒？