兒子愛吃肉松，上次做了牛肉松，做好后沒有街上賣的松軟，是那種脆脆的口感。這次做的雞肉松非常的棒，跟街上賣的一樣一樣的，松松軟軟的，兒子都當(dāng)零食吃了。滿滿一瓶子， 用不了兩天就完了�？傆X得還是自己做的肉松干凈又放心，作為寶寶的輔食是在合適不過(guò)了，沒有防腐劑，沒有色素及添加劑。媽媽們可以放心的給寶寶吃哦！快動(dòng)手試一試這款零失敗率的肉松吧

美食原料：A 雞胸肉250克 B 蔥姜少許 花椒8粒 大料1顆香葉2片 丁香2個(gè)（可無(wú)）色拉油少許

調(diào)料：C鹽1小勺老抽3大勺 生抽1大勺 D 糖3大勺 咖喱粉2大勺

制作步驟：

1 雞胸肉去掉筋備用，B料全部放進(jìn)料盒

2 雞肉和料盒放進(jìn)高壓鍋加水，剛剛沒過(guò)雞肉即可（別太多）

3 在2中加入C料

4 高壓鍋設(shè)置雞肉檔（普通高壓鍋大概30分鐘）

5 煮好后倒掉煮肉的湯

6 用筷子把肉攪拌成碎肉(也可以用手撕）

7 小火放炒鍋，加少許色拉油潤(rùn)鍋

8 倒入肉翻炒

9 加入D料翻炒

10 翻炒過(guò)程中水分不斷地蒸發(fā)，肉會(huì)越來(lái)越蓬松

11 基本沒什么水分就可以關(guān)火了

12 晾涼后即可裝瓶了

羅嗦兩句：

1 肉煮的時(shí)間長(zhǎng)用筷子稍加攪拌就非常碎了，煮的時(shí)間短就得用手撕了（偶個(gè)人認(rèn)為，手撕太費(fèi)勁，還是多煮一會(huì)的好）

2 不喜歡咖喱粉的可以換成五香粉或是其他的

3 糖可千萬(wàn)不能少

4 一定要晾涼再裝起來(lái)

5 做好的肉松裝進(jìn)瓶子，或是保鮮盒保存都可以，十天內(nèi)吃完沒問題的！

6 炒時(shí)一定要小火，大概要炒20分鐘