提到韓國的美食，恐怕最先想到的就是泡菜了。。。泡菜這個東西，愛吃的人會吃的上癮的；不愛吃
的，可能想想那個味道就沒有了胃口。俺也很喜歡啦，除了佐食、配菜，做湯也很夠味哦。泡菜用來做湯，煮的久一些，這酸酸的味道會慢慢溶在湯里，吃起來感覺好極了。紅艷艷的一鍋韓式泡菜豆腐湯，內(nèi)容是非常之豐富的。嫩嫩的豆腐，軟糯的年糕，香香的五花肉，還有鮮美的泡菜，想吃哪樣吃哪樣，想吃菜就吃菜，想喝湯就喝湯，一道湯菜就能讓人對著它忙的不亦樂乎。這個泡菜湯雖然看起來紅艷艷的，但吃起來不是太辣。如果你喜歡吃辣，那么在最后的時候，還可以在湯里加上一點辣椒粉和胡椒粉；如果不太喜歡吃辣，就可以先把泡菜清洗一下，把辣味除去之后再用。另外，如果切一點腌肉放進去一起煮，味道也會更加香美。
又酸又辣的泡菜湯，不用太多的油來烹制，菜的營養(yǎng)全都融入到湯中，營養(yǎng)一點都沒有流失而且味道還
很濃郁香美，最適合搭配白米飯，冷嗖嗖的天氣來上一鍋，全家人都胃口打開。。。你，要不要也來嘗試一下經(jīng)典的韓國人氣料理呢？

美食材料：韓式泡菜、豆腐、年糕、五花肉、大蔥
做法：
1、 韓式泡菜切塊；豆腐切厚片；年糕切片；五花肉切薄片；大蔥洗凈切段備用。

2、鍋中不放油，放入切好的五花肉片煎至金黃出油。

3、大蔥段放入超過中煸炒出香味，加入泡菜快速翻炒片刻，加入高湯大火煮開，移入砂鍋中繼續(xù)用中火加熱。

4、在砂鍋中加入豆腐、年糕煮5分鐘即可。

韓式泡菜豆腐湯就這樣做好了。