當歸四季豆木耳湯，是一道清口健脾胃的補血安神湯。當歸味甘，既能補血活血，又可通經(jīng)活絡。四季豆富含胡蘿卜素、鈣、B族維生素、蛋白質和多種氨基酸，可健脾胃，增進食欲，有祛煩清口的作用。當歸四季豆木耳湯，能增強腸胃吸收能力，激活淋巴細胞，產(chǎn)生免疫力力。同時有安神的效果，對于心悸、心慌也有很好的改善作用。

做法:

1、美食原料：當歸10克、四季豆150克、木耳10克、斷生肉片200克、蔥姜少量、鹽3口味、雞粉2克、高湯200克、清水1000克。

2、木耳泡發(fā)備用。

3、肉片、當歸、蔥姜加入湯煲。

4、加入高湯和清水煮沸，轉文火煲30分鐘。

5、加入四季豆和木耳，旺火煮沸。

6、轉文火繼續(xù)煲15分鐘，最后加鹽、雞粉調味。