失眠的食療要點失眠是痛苦而煩惱的，在排除精神致病因素之后，加上飲食生活的科學(xué)化，相當(dāng)多的失眠者可以獲得“解放”�，F(xiàn)將康復(fù)飲食要點及食譜給予介紹。冬季水果吃什么好 ·女人一生不可不吃十種食物 ·冬天吃水果不當(dāng)有害健康 ·臉色暗黃，女人該吃什么 ·教你吃出一個冬季美人 ·冬季女性滋補養(yǎng)顏好湯品 1.療效膳食 食品名稱：“洋味炒蛋”。對失眠有防治功能，在日本非常推崇。 具體做法：西紅柿1個放入開水中，迅速撈起，再放入冷水中，去皮后切片，用植物油炒熟備用。雞蛋6個，攪爛，加入牛奶250~300毫升，再放入少許鹽、胡椒混勻。再取150克奶酪均勻切碎，備用。取色拉油500毫升加熱。先放入雞蛋液，輕輕混拌，再把西紅柿放入，拌勻煎炒即可。 分析：這道菜能夠發(fā)揮催眠效果的關(guān)鍵是豐富的蛋白質(zhì)和油脂的結(jié)合，西紅柿則補充維生素和減輕油膩。相輔相成，值得推廣應(yīng)用。食用時要注意：一是必須晚餐應(yīng)用，二是不得喝茶消膩。一整份不必一人一次吃盡。 2.康復(fù)飲食要點 蛋白質(zhì)進入人體后，被分解為各種氨基酸，其中色氨酸是合成和睡眠有關(guān)系的5-羥色胺(存在于腦中)的原料。所以，攝取充足的色氨酸，可以誘導(dǎo)睡眠。含色氨酸的食品有魚、肉、蛋等，但含量最豐富的是牛奶、酸奶、奶酪等乳制品。由于乳制品中含有較多的鎮(zhèn)靜神經(jīng)的鈣元素，所以對失眠格外有效。失眠者于寢前飲用一杯牛奶或酸奶，將有良好的催眠效果。 晚餐或夜餐可以多食些富含脂肪的食品。由于脂肪類消化得緩慢，頭部的血液會向胃腸部集中，使人有困乏的感覺，也可誘人入眠。脂肪之中，最好的是含亞油酸豐富的植物油�？梢杂眠@種油來炒(炸)幼雞腿肉、豬排、牡蠣、肉餅子等等。 就寢前可以酌量飲些含酒精的飲料，如葡萄酒、啤酒、威士忌和日本酒。這些酒對中樞神經(jīng)有相當(dāng)程度的麻痹作用，有安定神經(jīng)、消除緊張的效果，所以能發(fā)揮誘眠作用。相反，茶葉、咖啡等含咖啡因的飲料，由于有興奮腦神經(jīng)的作用，所以失眠者寢前禁用

雞胸肉......1條

（也可以用雞腿肉，我喜歡用雞胸肉做這道小吃~）

面粉......適量

面包糠......適量

（我最喜歡買一鳴這個牌子的面包糠）

雞蛋......1個

胡椒粉......少許

鹽......1小匙

料酒......1小匙

做法：

1.雞胸肉洗凈，切成小塊，放入容器，加入鹽，料酒，胡椒粉拌勻腌漬片刻。

2.將面粉、蛋液、面包糠分別放入三個容器內(nèi)。

3.將腌漬好的雞肉先裹上一層面粉，再裹上蛋液，最后是面包糠，雞肉因為切了小塊，數(shù)量比較多，一個一個的去裹會很浪費時間，你可以將所有雞肉塊一起倒入面粉碗中，然后不停的搖晃面粉碗，使每塊雞肉都能均勻的包裹上一層面粉，裹面包糠也是如此。

4.現(xiàn)在就可以下鍋炸了，在家炸東西，像今天的雞米花，量少，肉塊個又小，不必使用大的炒鍋倒入半鍋油，取個你家里最小號的湯鍋就可以，有的小號湯鍋就跟我們家里的普通飯碗一樣大，只要倒少許油，能淹沒雞肉的2/3就可以炸得很好了，小鍋燒熱后，倒入少許油，燒熱至5成熱的時候，逐個放入雞肉塊，看你的鍋大小，一次能放多少就放多少，鍋小可以分兩次做完，用中小火將雞肉炸至金黃，然后撈出，大火將油燒熱，將雞肉塊再次放入油中復(fù)炸一次，然后快速撈出就可以食用了。

做好后趁熱吃，味道絕不輸給那些快餐或是街邊小吃，自己做的也更衛(wèi)生~，吃的時候可以蘸番茄沙司，也可以撒些辣椒粉、椒鹽，又像極了好吃的鹽酥雞~

相關(guān)閱讀

咸味椒鹽雞米花

自制爆米花

黑米饅頭+黑米花卷

雞米花的做法

爆玉米花（炒鍋版）

美式炸雞的做法

甜味番茄雞米花

蒜香雞米花