經(jīng)常出去FB懶的拍片或是懶得做圖，所以很多美食都沒有及時(shí)和大家分享。昨天帶了小貝，還拉了兩個(gè)小妞去果果家“打邊爐”（火鍋），趁現(xiàn)在記憶猶新趕緊發(fā)上來吧，要不時(shí)間一久了又會(huì)把圖片刪掉了，呵呵~~

美食材料：干辣椒、花椒、香葉、八角、桂皮、油、豆瓣醬

刷料：蘿卜、青菜、淮山、各類菇及木耳、黃花菜、豆腐、腐竹和豆腐皮、水瓜……葷的有：各種肉丸子、午餐肉、脆皮腸、鮮魷

炒火鍋料

以前我都沒炒這個(gè)料的，直接把底料扔鍋里加水煮開就用了，但果果說炒過的底料會(huì)更香，于是我現(xiàn)場觀摩了一下：

1、準(zhǔn)備一些香料，諸如干辣椒、花椒、香葉、八角、桂皮.....等等，還有一包就是火鍋底料（這是小胖送給我們的哈，我家里也有一包，謝謝小胖）

2、鍋多放油，把所有的香料放進(jìn)去，再加兩匙豆瓣醬，小火慢慢翻炒

3、炒出香味后，將火鍋底料放入，繼續(xù)翻炒，直至底料化開，與香料完全融合在一起

看看我們準(zhǔn)備要吃的東西：蘿卜、青菜、淮山、各類菇及木耳、黃花菜、豆腐、腐竹和豆腐皮、水瓜……
葷的有：各種肉丸子、午餐肉、脆皮腸、鮮魷

4、炒好的鍋底料換到火鍋專用鍋上去，加水大火煮開后再小火慢慢煮，讓它煮出味道

甩開膀子，燙吧、吃吧~~~