美食原料：蘋果1個，面粉200克，蛋黃1個，白糖2勺，水淀粉﹑黃油各適量

做法：

1.面粉倒入盆中，用溫水和面，揉成面團，蓋上濕布醒10分鐘（溫水和面做出來的派皮口感更好）。

2.這個時候開始做餡料，把蘋果洗凈去皮去核，切小丁。

3.蘋果放鍋中，加入白糖把蘋果腌制一下（1個蘋果放2勺白糖，甜度適中，喜歡更甜的可以多放糖）。

4.開小火熬制蘋果至半軟，加入水淀粉。

5.不停的攪拌，熬至粘稠即可。

6.這個時候面團就醒好了，案板上灑少許面粉，把面團放上去。

7.面團揉光滑，用搟面杖搟成長方形的樣子。

8.黃油溶化，抹在派皮中間1／3的位置。

9.將派皮向中間對折，邊緣處壓緊。

10.第二次把派皮重新?lián){開。

11.在派皮中間1／3的位置抹上黃油。

12.將派皮向中間對折，邊緣處壓緊。

13.第三次用搟面杖將派皮搟開。

14.在派皮中間1／3的位置抹上黃油。

15.將派皮向中間對折，邊緣處壓緊。

16.第四次用搟面杖將派皮搟開。反復放3次黃油，派皮已經(jīng)有很多層次了。

17.將派皮切成餛飩大小的長方形面片。

18.取一張派片，放在左手中心。

19.用勺子把陷放在派皮正中央。

20.對折，其余三邊捏緊，一個小蘋果派就做好啦。依次做完所有的蘋果派。

21.把做好的蘋果派表面刷上蛋黃液，這樣炸出來的蘋果派表面比較漂亮，而且為蘋果派增加營養(yǎng)。

22.鍋燒熱，放入適量的油。

23.油溫燒至六七成熟，把蘋果派下鍋炸，期間要開小火，以免炸糊。

24.炸至蘋果派兩年金黃就可以撈出來了，瀝油，晾一會兒就可以吃了，不要太著急，會燙嘴的哦。

果派，快餐店很常見，深受孩子們的喜歡。經(jīng)常吃外面的東西，一是食物安全問題，二來吃著也沒那么方便。如果咱在家可以自制的話，吃起來既方便又衛(wèi)生，給寶寶換換胃口，或者作為宴客小點心，都是很不錯的。今天教大家一種在家自制蘋果派的方法，用料簡單，制作起來也很方便。利用周末的時候做一碟，可以給寶寶當零食，還可以作為宴客小甜點。約上幾個閨蜜，品嘗著自制的蘋果派，享受著溫馨的下午陽光~