這芝麻蘿卜餡餅是色塵今天的早餐。白蘿卜是頭兩天做湯時(shí)剩的，再?zèng)]顧上吃它，昨天發(fā)現(xiàn)它有點(diǎn)脫水，呵呵～～做菜肯定不好吃了，就想了這個(gè)辦法做成餡當(dāng)早餐。反正做餡還得再脫水，所以正合適，色塵多勤儉喲～

早餐餅在博客里已經(jīng)發(fā)了四個(gè)了吧，加上這個(gè)就五個(gè)了。前幾個(gè)發(fā)面的居多，這個(gè)是燙面的。雖然燙面的簡(jiǎn)單省事，但確實(shí)沒(méi)發(fā)面的好吃，營(yíng)養(yǎng)也差很多。如果大家時(shí)間充裕或者是能頭一天晚上做的話，還是建議大家多吃發(fā)面的食品：）總之，想吃營(yíng)養(yǎng)、健康的美食就別怕麻煩哈～～～嘻嘻嘻～偶爾勤快一下，也是個(gè)享受的樂(lè)事，對(duì)吧～

芝麻蘿卜餡餅的原料：面粉250g 白蘿卜250g 鹽6g 開(kāi)水150ml 蔥20g 蝦皮10g 白糖3g 香油5ml 食用油食量

芝麻蘿卜餡餅的做法：
1、白蘿卜洗凈去皮擦絲，加4g鹽拌勻腌制
2、面粉加2g鹽拌勻
3、面粉中加入開(kāi)水?dāng)嚢?BR>4、將面粉揉成光滑面團(tuán)
5、將面團(tuán)放入保鮮袋中靜置20分鐘
6、腌好的蘿卜絲擠干水分
7、全部擠干水分的蘿卜絲
8、放入蝦皮、蔥末、香油、白糖拌勻成蘿卜餡
9、醒好的面團(tuán)再次揉光滑
10、將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成小面劑
11、將面劑搟成中間厚四邊薄的面片，放入蘿卜餡
12、象包子一樣收口成圓球狀
13、將面球稍微壓一下成圓餅狀，餅邊刷清水，蘸上芝麻
14、這些料一共做了八個(gè)小餅
15、平底鍋燒熱后，放入少許油，將餅坯放入，煎至兩面金黃餅、餡都熟了即可。

芝麻蘿卜餡餅就這樣做好了。