毛豆花誕辰進斗金
一入夏，又趕上世界杯，京城的大排檔生意愈發(fā)紅火。但凡看球，不能不喝點兒啤酒，更不能少了下酒菜——記者調查發(fā)明，深夜大排檔利潤頗高，光是毛豆、花生，一天就能帶來千元左右的利潤。
家家備齊大彩電
為迎世界杯商機，街頭大排檔早就都籌備好了大彩電，以吸引球迷光顧。世界杯首夜9時許，宣武區(qū)一家大超市的門口新鋪開十來張桌子，食客們目不轉睛地繚繞著一臺60多英寸的大彩電，正在看現(xiàn)場直播。白天有人經(jīng)過，都先探聽‘晚上能不能在這兒看球’，我說候著您哪。這臺彩電是上個月新買的，家里的電視太小，不夠使喚啊。老板告訴記者，他的大排檔一直營業(yè)到凌晨3點多。
在虎坊橋附近的胡同，記者注意到，一些飯館也擺出大排檔，把屋里的彩電也搬了出來。一些攤主表現(xiàn)，世界杯開端后，晚上的生意確實更火了�？辞蚩吹郊犹帲阋窃诩液�，確定吵著鄰居，要在大排檔，不吼反而嫌冷清。
毛豆花生最俏銷
與居民區(qū)周邊飯館的火爆情景相比，一些美食街反而很少開大排檔。昨日，記者訪問了簋街的一些商家發(fā)明，由于交通擁擠、門前空地小，一般都不設大排檔，有彩電的也僅限于室內(nèi)觀看。但不管是在美食街餐館觀球，還是在路邊的大排檔，毛豆、花生都是最俏銷的下酒菜。
據(jù)記者調查，大排檔里的毛豆、花生價格一般都是6元一盤，最高者不會超過8元。商家估算，一斤毛豆或花生通常能裝5盤。記者算了這樣一筆賬：一盤毛豆或花生賣6塊錢，目前毛豆和花生的批發(fā)價一斤都不足3元，單賣一盤毛豆、花生就能凈賺5.4元，按一晚賣出200盤來算，大排檔光是下酒菜就能賺1000多元——可謂是日進斗金。
人多的話，一晚賣兩三百盤毛豆并非難事。啤酒賣得沒這么帶勁，一瓶酒的利潤也就幾毛錢。一名大排檔的老板說。
批發(fā)銷量直攀升
北京新發(fā)地蔬菜市場負責人劉僧會介紹，一周前，北京市場上的毛豆還大都來自福建、海南，每斤批發(fā)均價為4元，花生批發(fā)均價為2.8元，世界杯開賽后，安徽、江蘇、河南、河北一帶的毛豆大批上市，毛豆的批發(fā)均價為3元，花生的批發(fā)價為2.5元 。貨源多了，價格就降了，但銷量一直往上攀。新發(fā)地市場的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前市場內(nèi)毛豆的上市量為220噸，花生為140噸；而一周之前，毛豆和花生的上市量分辨為90噸和70噸，根據(jù)以往經(jīng)驗，凡是世界杯年度，毛豆花生的銷量比一般夏季的銷量要高兩三成。（北京晨報 記者 李顯峰）
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