昨天，開發(fā)區(qū)一名市民因食用街邊小攤的臭豆腐發(fā)生嚴重過敏反應(yīng)，所幸治療及時，轉(zhuǎn)危為安。

　　當天上午11時許，一名十七八歲的小伙子在其母親的陪同下緊急來到開發(fā)區(qū)醫(yī)院急診室。此時，小伙滿臉通紅，耳后、四肢及軀干等處都布滿紅色皮疹，看著很嚇人。這些“紅疙瘩”令小伙子奇癢難忍，并伴有胸悶、憋氣等癥狀，幾乎失去意識。

　　其母親講，大約20多分鐘前，兒子在路邊小吃攤買了兩串油炸臭豆腐，吃下后過了約10分鐘，孩子就說難受，還渾身發(fā)癢，她一看，兒子面部紅熱，整個人都“蔫”了，她趕緊打車把兒子送進醫(yī)院。

　　醫(yī)生經(jīng)檢查后診斷為過敏反應(yīng)，并立即給予抗過敏、解毒等藥物治療，并給予吸氧，密切觀察生命體征。大約半個小時后，患者不適癥狀逐漸減輕。當天下午兩點痊愈出院。

　　醫(yī)生提醒市民，嚴重過敏反應(yīng)可危及生命，一旦發(fā)生急性喉頭水腫，又沒有搶救措施，將無法呼吸，因此，一旦出現(xiàn)皮疹、瘙癢、胸悶等癥狀應(yīng)立即到醫(yī)院就診，及時治療癥狀會很快好轉(zhuǎn)，基本上不會有生命危險。

　　由于過敏是一種常見疾病，花粉、食物、藥物等均可導致過敏，因此，過敏病人應(yīng)查過敏源，注意不要接觸致敏物質(zhì)。

　　新聞延伸：臭豆腐過敏為哪般？

　　為什么吃臭豆腐會引發(fā)過敏？大夫介紹，由于豆腐是用黃豆為原料制作的，臭豆腐又經(jīng)專用鹵水浸泡，再油炸而成。在其加工發(fā)酵過程中，蛋白質(zhì)可分解出多肽類、堿性多肽類等物質(zhì)，這些都是致敏源，極易引起急性過敏反應(yīng)，希望有過敏體質(zhì)的市民慎食臭豆腐，吃臭豆腐出現(xiàn)過敏，應(yīng)立即到醫(yī)院就診。