前晚至昨天凌晨，（北京）市工商局調集海淀、豐臺等分局食品檢測人員，對新發(fā)地、岳各莊、錦繡大地等市場的豬肉及牛羊肉交易等情況進行突擊檢查和監(jiān)測，保障節(jié)日鮮肉市場。3家市場的106個樣品，水分、瘦肉精等均顯示合格。市工商局表示，節(jié)日期間，將嚴查水產品、熟肉制品、鮮凍肉類等食品，一旦發(fā)現有違規(guī)違法行為，將按上限處罰。

　　市工商局表示，節(jié)日期間將進一步加大對重點品種、重點地區(qū)和重點行業(yè)的監(jiān)督檢查，重點控制熟肉制品、水產品、禽類及其副產品等，嚴查食品中非法添加非食用物質和濫用食品添加劑，嚴查水產品、熟肉制品、鮮凍肉類等動物源性食品中違規(guī)使用禁用藥物。此外，工商部門還將重點對通過網絡銷售禮盒類食品中的熟肉制品亞硝酸鹽超標、蔬菜水果農藥殘留超標以及炒貨食品中微生物指標超標問題進行監(jiān)測和檢查。

　　市工商局表示，節(jié)日期間，一旦發(fā)現食品安全問題，將即時立案查處。一經查實，將按照相關法律法規(guī)的最高上限予以處罰。按照《食品安全法》規(guī)定，將沒收非法所得，將并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款，情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。根據北京市有關規(guī)定，加工注水豬肉的，最高可罰款10萬元。

　　溫馨提示

　　市工商局表示，節(jié)日期間“12315”、“96315”將有專人值班，人工受理時間為早上9點至下午5點半，其他時間可以通過傳真、信件、網絡進行投訴、舉報等。（記者袁國禮）