專家建議，美國成年人每天的食鹽量應(yīng)為2300毫克。對于50歲以上的人來說，每天的食鹽量不應(yīng)超過1500毫克。然而，目前美國成年人每天的食鹽量卻高達(dá)3400毫克。

　　據(jù)新華社電 美國國家科學(xué)院20日敦促美國食品和藥物管理局采取措施，爭取在未來10年內(nèi)減少美國人的日常食鹽量，以降低人們患心血管疾病的風(fēng)險。

　　美國國家科學(xué)院當(dāng)天發(fā)表聲明說，美國政府應(yīng)制定新的食品含鹽量標(biāo)準(zhǔn)，以促使食品生產(chǎn)企業(yè)和餐館等飲食行業(yè)逐步減少食品中的含鹽量。據(jù)悉，美國人大約80%的食鹽攝入量來自加工食品和外出用餐。

　　聲明說，減少食鹽攝入量能幫助人降低患高血壓、心臟病和中風(fēng)等疾病的幾率。

　　專家建議，美國成年人每天的食鹽量應(yīng)為2300毫克左右。對于50歲以上的人來說，每天的食鹽量不應(yīng)超過1500毫克。

　　然而，目前美國成年人平均每人每天的食鹽量卻高達(dá)3400毫克。

　　最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前美國有32%的成年人患高血壓，而2009年用于治療這類疾病的費用超過730億美元。美國醫(yī)學(xué)會說，如果將食品中的含鹽量減少一半，每年將可挽救15萬美國人的生命。

　　美國FDA或幫公眾控鹽

　　據(jù)新華社電 美國醫(yī)學(xué)研究院定于21日公布報告，建議食品和藥物管理局(FDA)對食品行業(yè)用鹽量設(shè)定硬性限制。

　　藥管局局長瑪格麗特·漢伯格20日說，藥管局傾向于讓食品制造商“自愿”減鹽，但可能以合伙關(guān)系參與行動，幫助民眾逐步減少食鹽攝入量。漢伯格說：“我們相信，能夠取得自愿減鹽的實質(zhì)性成果。我們正策劃一項應(yīng)對策略，涉及以合伙關(guān)系參與行動。”

　　美國《華盛頓郵報》援引藥管局消息人士的話報道，藥管局正綜合考慮食品制造商和研究人員的意見，準(zhǔn)備逐步把民眾口味調(diào)“淡”。

　　食品商主動減鹽

　　美聯(lián)社評論說，這一做法意在幫助消費者和生產(chǎn)工藝逐漸適應(yīng)“新口味”。

　　最近一段時間，美國不少食品生產(chǎn)商宣布“自愿”減鹽。

　　康納格食品公司、卡夫食品公司、通用磨坊食品公司和薩拉·李公司等相繼宣布，將減少旗下產(chǎn)品的含鹽量。百事公司打算在2015年前把旗下主要品牌食品的平均含鹽量下調(diào)25%。

　　美國食品雜貨商協(xié)會飲食健康與營養(yǎng)部門資深經(jīng)理穆思克說：“我們正自發(fā)努力。”

　　不少食品健康研究人員認(rèn)為，如果藥管局能夠出臺行業(yè)規(guī)范，減鹽效果將更加明顯。