另外，胃癌高發(fā)人群，包括感染過幽門螺桿菌者；超過正常體重20-25公斤的男性；經(jīng)常食用加鹽腌制蔬菜或煙熏肉和魚的人群；接受過胃部手術(shù)(殘胃)，或者家族有胃癌史、腫瘤病史的人群；惡性貧血患者；吸煙的人。早期的胃癌前病變?nèi)缦⑷獾�，可直接在�?nèi)鏡下切除，保留一個(gè)完整的胃。

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　　吃鹽過多易致胃癌

　　鹽是人類不可缺少的物質(zhì)，但是長期食用高濃度鹽的食品，不但可誘發(fā)心血管疾病，而且還可以引起胃炎、胃癌的發(fā)生。因?yàn)辂}分?jǐn)z取過多，會損壞胃黏膜屏障，增加對致癌物質(zhì)的易感性，導(dǎo)致胃癌高發(fā)。過去，日本人喜歡吃鹽漬食物如魚干、魚醬及腌菜等，因此成為世界上胃癌高發(fā)率的國家。目前，由于家庭電冰箱的普及以及飲食習(xí)慣的改變，日本人很少再食用鹽漬食品，其胃癌發(fā)病率日趨下降。

　　鑒于胃癌對日本國民的嚴(yán)重危害，日本國立癌癥中心提出了飲食預(yù)防胃癌的8條建議：

　　1.營養(yǎng)均衡；

　　2.每日飲食小有變化；

　　3.不過量進(jìn)食和飲酒；

　　4.戒煙；

　　5.多吃綠、黃色蔬菜；

　　6.少吃很咸的食物；

　　7.不吃食物煳掉的部分；

　　8.吃之前，看清食物是否發(fā)霉。

　　在飲食習(xí)慣上，我國有與日本人相似的地方。除了要遵循以上的建議外，現(xiàn)在，鹽腌、熏烤食品已被證明與胃癌發(fā)生有關(guān)，因此，一定要盡量避免。而暴飲暴食，愛吃干、硬、燙的食物，進(jìn)食快，三餐不定時(shí)等飲食習(xí)慣均可成為胃癌的誘因，應(yīng)格外注意。 (冉亞雄)