“監(jiān)管部門對(duì)獲證企業(yè)定期抽樣檢查，從超市、廠家等渠道取樣，通報(bào)抽檢結(jié)果。定期約談水企，傳達(dá)相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)合格率低的企業(yè)進(jìn)行個(gè)別約談。”武磊表示，在日常監(jiān)管中，對(duì)無證水企“發(fā)現(xiàn)一家取締一家”。如果有市民發(fā)現(xiàn)身邊有瓶(桶)裝水生產(chǎn)“黑窩點(diǎn)”，請(qǐng)立即撥打12331向食品藥品監(jiān)管部門反映。
山泉水無強(qiáng)制性國(guó)標(biāo)
“國(guó)家對(duì)于瓶(桶)裝飲用水方面，目前有飲用天然礦泉水、瓶裝飲用純凈水、瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。”武磊表示，國(guó)家所制定的標(biāo)準(zhǔn)并不低于國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)，甚至更高。“隨著水市場(chǎng)的品類的增多，國(guó)標(biāo)有待完善。比如常見的富氧水、蘇打水、山泉水、礦物質(zhì)水等沒有國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，一般執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。”
記者了解到，對(duì)于沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品，我國(guó)《食品安全法》第24條、25條明確要求：“沒有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，可以制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。沒有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。”但消費(fèi)者不免擔(dān)心，企業(yè)自定標(biāo)準(zhǔn)是否良莠不齊?為了利益追求，企業(yè)能否達(dá)到我們理想的狀態(tài)?濟(jì)南70家獲證水企，他們之間是否存在質(zhì)量差距?
“瓶(桶)裝水企業(yè)取得生產(chǎn)許可證的門檻并不低，但是企業(yè)之間肯定存在差距，大型企業(yè)從水源、生產(chǎn)環(huán)境、包裝材料、從業(yè)人員、設(shè)備工藝、產(chǎn)品檢驗(yàn)等均有嚴(yán)格控制，保險(xiǎn)系數(shù)更高。”武磊舉了一個(gè)例子，濟(jì)南一家大型水企，為了解決桶裝水的密封問題，桶蓋材質(zhì)根據(jù)不同季節(jié)使用不同配方。“小型企業(yè)只能說基本生產(chǎn)條件可以滿足，建議消費(fèi)者盡量選擇正規(guī)大型企業(yè)的產(chǎn)品。”小貼士
1.選正規(guī)品牌。認(rèn)清“QS”認(rèn)證標(biāo)識(shí)和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
2.盡快喝完。桶裝水一般應(yīng)在7天內(nèi)喝完，否則容易滋生細(xì)菌。
3.挑選新桶。選擇透明度高、較新的水桶。
4.留意生產(chǎn)日期。盡可能選擇近期生產(chǎn)的水。
5.檢測(cè)密封性。桶裝水送來時(shí)用手輕輕旋轉(zhuǎn)桶蓋，或?qū)⑼吧頇M向平放。如果桶蓋能轉(zhuǎn)動(dòng)或桶口有水滲出，則說明密封性不好，很可能感染細(xì)菌。
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