工作人員介紹，養(yǎng)殖場設(shè)立專人進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，確保將每天的生產(chǎn)情況，如產(chǎn)仔數(shù)、出欄數(shù)、用料數(shù)等，按時(shí)并如實(shí)填寫上報(bào)到系統(tǒng)中。通過基礎(chǔ)信息、生產(chǎn)信息、疾病防疫、物料管理、統(tǒng)計(jì)分析、系統(tǒng)管理六大模塊對生豬的生長，疾病控制等情況有了系統(tǒng)的記錄。此系統(tǒng)既能滿足現(xiàn)代化養(yǎng)豬場的信息化管理，又能滿足食品安全追溯對產(chǎn)地追溯信心的需求。
打通倉儲(chǔ)物流環(huán)節(jié) 消費(fèi)者購買產(chǎn)品可“溯源”
在得利斯產(chǎn)品展示區(qū)的醒目位置，擺放著一臺(tái)查詢機(jī)，據(jù)工作人員介紹，這就是得利斯開發(fā)的終端查詢系統(tǒng)。“通過它，消費(fèi)者只要將肉制品的產(chǎn)品條碼對準(zhǔn)終端機(jī)進(jìn)行掃描，就可以對肉制品的養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸過程等進(jìn)行全程追溯。”
在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中，得利斯使用手持機(jī)讀取耳標(biāo)，記錄免疫、用藥、飼料、轉(zhuǎn)欄等信息，并傳到養(yǎng)殖追溯管理系統(tǒng)中。每頭豬的生長地、銷售日期與銷往地方，都會(huì)被傳到養(yǎng)殖追溯管理系統(tǒng)中，做到了“一步一個(gè)腳印”。
而在物流環(huán)節(jié)當(dāng)中，得利斯使用RFID溫度傳感器標(biāo)簽對倉儲(chǔ)和運(yùn)輸過程中的溫度變化自動(dòng)記錄，并提供預(yù)警服務(wù)，并在運(yùn)輸過程中使用GPS和GIS定位系統(tǒng)對車輛進(jìn)行全程追蹤。
這樣一來，得利斯使用終端查詢系統(tǒng)，真正做到了對所生產(chǎn)肉制品的“全程監(jiān)控”。這成為得利斯借助技術(shù)革新、確保消費(fèi)者食品安全的一大亮點(diǎn)：一旦食品出現(xiàn)問題，就能夠根據(jù)單品上的追溯碼向上追溯出整個(gè)批次的食品流向，通過追溯系統(tǒng)找出所有該批次的銷售地點(diǎn)，停止該批次問題食品的銷售。
“終端查詢系統(tǒng)滿足了消費(fèi)者對于食品的知情權(quán)和選擇權(quán)，使消費(fèi)者購買食品時(shí)更放心。得利斯集團(tuán)會(huì)一直把產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品安全作為頭等大事來抓，做消費(fèi)者信得過的產(chǎn)品，為規(guī)范國內(nèi)食品行業(yè)做出自己的一份努力。”
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