7日是中國農(nóng)歷中的立秋日，這一天民間素有“貼秋膘”一說 ， 民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”，古時因生活條件所限，人們對健康的評判往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，補(bǔ)的辦法就是通過吃肉等方式來“貼秋膘”，這一習(xí)俗也流傳至今。
相比與圣誕節(jié)、萬圣節(jié)這些西方“舶來”節(jié)日讓商家忙的不亦樂乎，賺個盆滿缽滿不同，今年立秋在8月7日22點(diǎn)多，所以按照時節(jié)來說，“補(bǔ)秋膘”最佳時間應(yīng)該在8日，今天上午在曲阜市場上記者調(diào)查走訪發(fā)現(xiàn)市場對此反應(yīng)平淡。與此同時記者調(diào)查相比于老年人對傳統(tǒng)節(jié)日、時令的熟稔，不少年輕人對“補(bǔ)秋膘”都顯得很陌生，很多年輕人甚至一無所知。
立秋當(dāng)日記者走訪 曲阜肉類食品銷售平淡
8日上午記者來到在曲阜大成路附近某大型連鎖超市采訪，在該超市肉類銷售專區(qū)，記者走了一圈也沒有發(fā)現(xiàn)與立秋“貼秋膘”有關(guān)的宣傳推介有關(guān)的資料，記者在該專區(qū)與銷售人員交談得知，今天的肉類銷售相比往日并沒有出現(xiàn)較大增長。該超市一位銷售人員告訴記者他已在該柜臺做了近三年的銷售，同往年一樣，這一天肉類銷售專區(qū)并無優(yōu)惠措施推出。
“和往常一樣吧，沒聽說商城有‘貼秋膘’這類策劃活動，銷售基本上比較平穩(wěn)�！痹撲N售人員告訴記者，與此同時記者從曲阜市物價局價格監(jiān)測中心了解到，8月7日、8日曲阜肉類產(chǎn)品價格穩(wěn)定，五花肉基本維持在13.6元，無明顯波動。
貼秋膘：老年人熱衷說不清來歷 青年人反映平淡
“燉大肉”、“貼秋膘兒”等等立秋的老習(xí)俗并沒有讓商場興奮起來，然而相對于一些熟稔老傳統(tǒng)的老年人，卻顯得相對來說比較熱鬧。在該商場看到幾位正在采購五花肉的大媽，記者與其中一位在附近某小區(qū)居住的宮大媽聊天時了解到，這次她這次來買肉就是當(dāng)晚準(zhǔn)備回家包水餃。
“我們姐妹幾個平時經(jīng)常在一塊晚上沒事跳跳舞，這不說起立秋來了，大家就說過來買點(diǎn)肉回家包餃子補(bǔ)補(bǔ)�！睂m大媽告訴記者。在大沂河公園，記者隨機(jī)采訪了7位年紀(jì)較大的市民，對立秋這天“貼秋膘”這一說法很多老年人表示知道，但對來歷則紛紛表示不是清楚，此前記者在商場詢問宮大媽一行人，她們也對這一來歷表示不清楚。
“大家都說立秋了得補(bǔ)補(bǔ)，現(xiàn)在生活條件好了，今天家里還包了餃子，現(xiàn)在吃頓餃子還不是小事�！痹诖笠屎訌V場一位正在鍛煉的老大爺告訴記者�！爸凹依锞唾I了肉準(zhǔn)備包餃子，我們小時立秋這天就有包餃子這個風(fēng)俗習(xí)慣，現(xiàn)在買肉也方便了不像我們那時候，吃個肉就像過年似的，你說現(xiàn)在誰家冰箱里沒有幾斤肉。”
同老年人對此樂此不疲不同，記者在曲阜街頭隨機(jī)采訪幾位年輕市民，對立秋這天包餃子“貼秋膘”等習(xí)俗，絕大多數(shù)年輕人都表示不清楚，只有一位年輕人表示家里的老人說讓回家吃水餃。
“現(xiàn)在想吃肉哪天都可以吃，不一定非要這天補(bǔ)，,‘貼秋膘’沒怎么聽說過，聽意思就是大魚大肉，現(xiàn)在減肥還來不及呢�！痹谇反蟪陕芬晃宦愤^的女士對記者表示。
專家支招：入秋之初盡量避免大魚大肉 應(yīng)多食蔬菜瓜果排除濕氣
由于受生產(chǎn)生活條件所限，以前的人們吃肉的機(jī)會很少，蛋白質(zhì)與能量不足等營養(yǎng)不良的情況十分常見。夏天炎熱漫長身體消耗巨大，且高溫下一般人都沒有食欲，所以到了秋季就會想貼一貼‘秋膘’，增加一些營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，也能為冬天做一些身體儲備，幫助人們在寒冬里御寒防病�！艾F(xiàn)在生活條件改善了，很多人不知不覺中也患上了‘富貴病’，‘貼秋膘’這種大魚大肉的生活方式已不適應(yīng)現(xiàn)代生活方式�！痹谑〕悄翅t(yī)院任職的周女士告訴記者。
周女士告訴記者，立秋之后一些高血脂、高血糖或者肥胖、超重的人不僅不需“貼秋膘”，相反還要控制好每日能量的攝取。如果身體虛弱想要以肉“貼膘”最好等天氣真正涼下來以后再增加肉食，因為夏季很多人的胃腸功能相對較弱，如果吃過多肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能。