受市場(chǎng)供求因素影響，7月份以來(lái)，大蒜入庫(kù)采購(gòu)價(jià)格持續(xù)上漲趨勢(shì)，漲勢(shì)較為明顯。
以紅皮一般混級(jí)大蒜為例，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，大蒜價(jià)格從7月1日1.30-1.46元/斤，震蕩上漲至7月31日1.65-1.79元/斤，每斤上漲0.34元，漲幅24.64%。
據(jù)悉，大蒜價(jià)格上漲原因主要為：一方面，隨著大蒜集中入庫(kù)采購(gòu)的進(jìn)行，大蒜整體供市量較預(yù)期有所減少，收購(gòu)商看好大蒜市場(chǎng)前景，加之出口加工及入庫(kù)采購(gòu)需求的支撐，拉動(dòng)大蒜市場(chǎng)采購(gòu)量增加，價(jià)格上漲；另一方面，采購(gòu)商較高的積極性及蒜價(jià)的持續(xù)上行不斷刺激售蒜小販，小販普遍要價(jià)強(qiáng)硬，進(jìn)一步帶動(dòng)大蒜價(jià)格上漲。
從當(dāng)前大蒜市場(chǎng)情況來(lái)看，預(yù)計(jì)近期大蒜價(jià)格仍以趨強(qiáng)走勢(shì)為主，但后期價(jià)格走勢(shì)或?qū)⒂兴{(diào)整。建議買(mǎi)賣(mài)雙方理性看待現(xiàn)期大蒜市場(chǎng)漲價(jià)現(xiàn)象，合理出售和采購(gòu)。（李星爍）
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