夏日炎炎，家中常備綠豆水、薏仁粥、南瓜小米稀飯、銀耳蓮子羹等解暑佳品成為不少市民的選擇。尤其進(jìn)入“三伏”天，日頭一天高過(guò)一天，市場(chǎng)上很多消暑雜糧也是量?jī)r(jià)齊漲，其中最受青睞的綠豆和小米兩類(lèi)雜糧，身價(jià)可謂翻倍。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與去年同期相比，無(wú)論農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市還是糧油店，今年小米的價(jià)格普遍看漲一倍，由10元三斤漲到7元/斤。而綠豆也不甘示弱，從去年下半年開(kāi)始身價(jià)就沒(méi)跌過(guò)，今夏價(jià)格沖到了每斤7至8.8元的高位。
小米身價(jià)“連連漲”不到一月貴兩塊
昨日，記者在城區(qū)幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，很多市民都對(duì)近期小米的飛速漲價(jià)表示驚奇�！安恢衲暾厥�，小米一直在漲錢(qián)，我印象中前段時(shí)間買(mǎi)的時(shí)候還五六塊一斤呢，不到一個(gè)月就漲到7塊了。”市民馬女士告訴記者，去年夏天小米可沒(méi)有這么貴，就算質(zhì)量上乘的也就是十塊錢(qián)三斤。
在市區(qū)供銷(xiāo)路一家超市的雜糧區(qū)，記者看到這里出售的雜糧種類(lèi)繁多，其中小米比附近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和糧油店里的稍高，價(jià)格為每斤8.8元。超市銷(xiāo)售人員告訴記者，今年小米確實(shí)比去年同期要貴，價(jià)格約高一倍，“這不到夏天了嘛，吃小米、綠豆的多了，雜糧市場(chǎng)也被帶動(dòng)旺銷(xiāo)，現(xiàn)在好點(diǎn)兒的大米都漲到三四塊了”，工作人員說(shuō)。
綠豆“稱(chēng)霸”雜糧界 量?jī)r(jià)齊增仍“受寵”
綠豆雪糕、冰鎮(zhèn)綠豆水、綠豆刨冰……炎炎夏日可謂是“綠豆君”的天下，隨處可見(jiàn)其嫩綠的身影，而免費(fèi)送綠豆湯還成為不少餐飲店鋪攬生意的絕招。“夏天家里可少不了綠豆，既消暑又防毒，尤其是清涼爽口的冰鎮(zhèn)綠豆水，喝上一口熱氣全消啊�！闭诔羞x購(gòu)綠豆的王先生說(shuō)，綠豆可是最好的消暑雜糧，每年夏天他都會(huì)給家人買(mǎi)上七八斤煮湯喝，老人孩子都喜歡。盡管綠豆從去年下半年就開(kāi)啟了漲價(jià)模式，現(xiàn)在身價(jià)已經(jīng)升至7塊錢(qián)一斤，可前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的人還是源源不斷，據(jù)超市一位營(yíng)業(yè)員介紹，這兩天正搞店慶，原價(jià)8.8元/斤的毛綠豆促銷(xiāo)價(jià)4.99元，在每人限購(gòu)3斤的情況下，平均一天的銷(xiāo)量也接近一百斤。
說(shuō)到綠豆的漲價(jià)趨勢(shì)，仙營(yíng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位雜糧賣(mài)主告訴記者，目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的綠豆都是去年的，新豆還要等到秋天。他說(shuō)，綠豆不高產(chǎn)，在我國(guó)大面積種植不多，而且多集中在長(zhǎng)江以北，產(chǎn)量原本就少。而今年局部天旱，導(dǎo)致小塊地澆水難，估計(jì)新豆的收購(gòu)價(jià)不會(huì)低于往年，加上綠豆是防暑除毒的傳統(tǒng)食材，夏季銷(xiāo)量多，價(jià)高已成定局。
新鮮蓮子賽豬肉 最貴一顆1毛5
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了小米、綠豆呈漲價(jià)趨勢(shì)外，其他消暑類(lèi)雜糧的價(jià)格大多保持平穩(wěn)，食藥兩用的薏米仁多為12至15.8元每斤，而堪稱(chēng)雜糧家族貴族的百合、蓮子和銀耳則分列最高身價(jià)的前三。時(shí)下正值蓮蓬上市，記者采訪時(shí)還發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于每斤四五十元的干蓮子而言，現(xiàn)在新鮮蓮子的身價(jià)也不菲，普通湖蓮多為6元/斤，而號(hào)稱(chēng)“太空睡蓮”的蓮子粒兒則高達(dá)18元/斤，最貴賣(mài)到一毛五六一顆。
在城區(qū)一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里記者看到，新上市的睡蓮多打著“小北湖”的名頭，早晨的售價(jià)一般為20元/斤，到了下午或晚上可以打個(gè)折，那也賣(mài)到18元/斤左右。攤主說(shuō)，這種太空睡蓮去年才開(kāi)始上市，相對(duì)于普通湖蓮，個(gè)頭更加飽滿(mǎn)、口感也更加爽脆潤(rùn)滑，雖然價(jià)格不算便宜，但是為了嘗鮮，買(mǎi)的人依然不少。