由英國(guó)政府資助的垃圾資源行動(dòng)計(jì)劃調(diào)查顯示，英國(guó)家庭扔掉的食物中，高達(dá)四分之一是嶄新且未拆封的食物，這主要是由于食品過(guò)期所致。

　　數(shù)據(jù)顯示，每年浪費(fèi)的食品數(shù)量約有100至400萬(wàn)噸，約合24億英鎊，平均每戶家庭約90鎊。而在扔掉的食物中，約一半是沙拉和蔬菜。如果算上丟棄前被使用的部分或煮熟后沒(méi)有吃的食物，每年每人浪費(fèi)的金額大約為200英鎊。（1英鎊約合10.60元人民幣）

　　與此同時(shí)，英國(guó)貧困家庭和弱勢(shì)群體則表示，由于開(kāi)銷(xiāo)太大因此不得不削減新鮮水果和蔬菜的開(kāi)支。

　　垃圾資源行動(dòng)計(jì)劃建議，人們應(yīng)該在購(gòu)物之前檢查冰箱和櫥柜，避免重復(fù)購(gòu)物，制定好膳食計(jì)劃。浪費(fèi)的食物間接增加了垃圾收集和填埋的工作量，同時(shí)也增加了溫室氣體的排放。

　　垃圾資源行動(dòng)計(jì)劃“熱愛(ài)食品，拒絕垃圾”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人艾瑪·馬什（Emma Marsh）說(shuō)：“每個(gè)人都有丟棄食物的理由，所以并沒(méi)有一個(gè)通行的解決辦法。我們希望，人們能夠注意到食物浪費(fèi)的巨大數(shù)量，并考慮做些改進(jìn)的事�！�

　　垃圾資源行動(dòng)計(jì)劃還建立了一個(gè)帶有部分計(jì)算功能的網(wǎng)站和一個(gè)免費(fèi)應(yīng)用程序，就如何購(gòu)買(mǎi)、烹調(diào)所需要的食物等，提供建議。此外，該計(jì)劃還呼吁零售商重視食品包裝問(wèn)題，建議重新考慮食品包裝的實(shí)用性或采用可重復(fù)密封的包裝，同時(shí)還建議優(yōu)化食品包裝說(shuō)明。（王琳琳）

　　作者：王琳琳 (來(lái)源：人民網(wǎng)-環(huán)保頻道)

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