眼下，隨著風(fēng)風(fēng)火火地高考、中考相繼結(jié)束，考生在焦急等待成績的同時，也騰出大把時間搞些平時無暇顧及的“應(yīng)酬”，其中，尤以打著同學(xué)宴、升學(xué)宴、謝師宴等由頭的飯局為代表。昨日，記者走訪了城區(qū)多家酒店，發(fā)現(xiàn)多半已推出諸如“同學(xué)情”、“師生情”、“父母情”的主題宴席預(yù)訂，但根據(jù)目前訂單情況，除了同學(xué)聚會等普通宴席“天天爆滿”之外，謝師宴、升學(xué)宴的預(yù)訂可謂慘淡。
謝師宴標(biāo)價參考普通宴席
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，即使多數(shù)飯店早早便打出來謝師宴、升學(xué)宴的宣傳旗號，但預(yù)訂情況卻著實冷清�！艾F(xiàn)在，除了同時預(yù)約相鄰包間三桌以上的客戶需要提前幾天預(yù)訂，其他的客戶基本當(dāng)天預(yù)訂就有包間。拿我們飯店來說，雖然每日晚餐時段都會爆滿，但顧客基本是在當(dāng)天預(yù)訂的�！遍L青路某知名飯店經(jīng)理董先生告訴記者，“至于謝師宴與升學(xué)宴，這是餐飲業(yè)的傳統(tǒng)，雖然每年都會搞，但今年已經(jīng)大不如從前。”
而在紅星路，記者同樣采訪了一家知名酒店，他們的謝師宴預(yù)訂已經(jīng)啟動，單桌標(biāo)準(zhǔn)為699元、799元以及899元三個檔次，但是消費者大多“不買賬”�！邦櫩皖A(yù)訂的時候，基本不說用途，直到來了，我們才發(fā)現(xiàn)是升學(xué)宴或者謝師宴。而顧客往往不走標(biāo)準(zhǔn)，因為單點更省錢�！痹擄埖甏筇媒�(jīng)理告訴記者，“現(xiàn)在，幾乎所有飯店都取消了單間最低消費，多數(shù)消費者還是鐘愛那些性價比高的菜品�！�
不少餐廳推出低價套餐 團(tuán)購也可用包間
在科苑路某大型飯店門口，幾個宣傳牌十分顯眼，記者定睛一看發(fā)現(xiàn)，89元雙人餐、138元四人餐、168元豪華雙人餐、298元八人餐……記者隨即咨詢了店家，據(jù)介紹，為了吸引顧客并避免團(tuán)購網(wǎng)站的服務(wù)費，店家自己搞起了“團(tuán)購”，并以套餐的形式呈現(xiàn)出來，深受顧客喜愛�！斑@個活動推出來已有兩個多月，基本每天都會有四分之一的顧客選擇套餐，因為價格實惠�！憋埖杲�(jīng)理高女士介紹說，“一般情況下，選擇包間的顧客在選擇298元套餐后，還會增添一些菜品，總花銷在400元左右，比平時單點至少能省100元�！�
除此之外，以美團(tuán)、點評、糯米為代表的團(tuán)購網(wǎng)站，更是占據(jù)濟(jì)寧餐飲市場的相當(dāng)份額。記者留意到，以我市一家知名川菜館為例，在美團(tuán)網(wǎng)上竟然推出了售價迥異的11種團(tuán)購套餐，而且銷售火爆。市民小雙平時就是一位團(tuán)購愛好者，這不剛剛高考結(jié)束，小雙就按耐不住喜悅之情，團(tuán)購了這家餐廳296元的套餐兩份，準(zhǔn)備宴請同學(xué)、老師�！拔页醪剿懔讼�，老師、同學(xué)加起來有22人左右，團(tuán)購兩個套餐正好�！毙‰p如是介紹說，“我選這家餐廳的主要原因，除了較有名氣以外，更關(guān)鍵的是可以使用包間，而且可以自帶酒水。更加喜出望外的是，菜品質(zhì)量很高，不僅菜量充足，而且口味并沒有因團(tuán)購而打折扣。”
家長“不買賬”學(xué)生消費能力有限
曾幾何時，濟(jì)寧的餐飲業(yè)也高舉“高價牌”，一桌婚宴、升學(xué)宴動輒需要上千元，其中還有大量的公款吃喝。如今的濟(jì)寧餐飲市場，“勤儉節(jié)約風(fēng)”正在滲透到每一個普通消費者的就餐習(xí)慣，這從餐館的熱銷菜品的變化就可見一斑�！耙郧�，我們店主打的就是以鮑魚魚翅為代表的高檔海鮮，至于消費標(biāo)準(zhǔn)，報價基本按照人均計算，至少也需100元/位左右。但如今，按照人均計算的方式已經(jīng)不是強行規(guī)定了，顧客完全可以自主點餐�！被鹁媛纺持埖杲�(jīng)營者如是告訴記者，“當(dāng)然，如今的謝師宴也是如此，雖然消費仍然顧及體面，但是在菜品的選擇上，實惠菜才是主角。最關(guān)鍵的是，餐館也不敢胡亂要價了�！�
謝師宴由來已久，被認(rèn)為是尊師重道的體現(xiàn)，是家長為了感謝老師對孩子的栽培之情應(yīng)運而生的，那如今的家長又有何見解？在采訪中記者發(fā)現(xiàn)，如今的家長比以前“務(wù)實”了不少，對于謝師宴的選擇，不少家長更偏向于“心意到了就好，沒必要花費過度�！币晃患议L的見解頗有道理：“學(xué)生對老師最好的報答應(yīng)是發(fā)奮學(xué)習(xí)，努力長大成材。謝師更要不忘師，不時打個電話與老師交流感情，有機會還要多探望恩師，用自己的成長經(jīng)歷來表達(dá)情感，這才是對師恩的最好答謝。總之，尊師重道是我國幾千年來的傳統(tǒng)美德，而學(xué)生對老師的敬意是崇高的、純潔的，完全沒必要采取‘約定俗成’的宴請方式�！�