原標(biāo)題：棗莊市公布第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 菜煎餅制作技藝入非遺名錄

　　近日,棗莊市第五批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄公布,《棗莊大煎餅制作技藝》、《犁鏵大鼓》等31項(xiàng)入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。其中,新入選項(xiàng)目19項(xiàng),擴(kuò)展名錄項(xiàng)目12項(xiàng)。

　　本次公布的第五批市級(jí)非遺名錄共計(jì)19項(xiàng),其中曲藝有滕州市《犁鏵大鼓》1項(xiàng)；傳統(tǒng)體育、游藝與雜技有市中區(qū)、臺(tái)兒莊區(qū)《格六洲(格六州、擱六)》、滕州市《魯班鎖》、嶧城區(qū)《獅子龍燈》3項(xiàng)；傳統(tǒng)美術(shù)有滕州市、山亭區(qū)《木版年畫》1項(xiàng)；傳統(tǒng)技藝有市中區(qū)《齊村古陶窯建造技藝》、《傳統(tǒng)古琴制作技藝》,臺(tái)兒莊區(qū)《缸爐燒餅制作技藝》、《糖畫手工制作技藝》、《棗莊大煎餅制作技藝》、《馓子制作技藝》,薛城區(qū)《挎包火燒制作技藝》,山亭區(qū)《中式服裝盤扣制作技藝》,滕州市《王開(kāi)豬頭肉鹵制技藝》、《張汪傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作技藝》、《牛皮具、牛蠟制作技藝》,臺(tái)兒莊區(qū)《傳統(tǒng)手工蠶絲制作技藝》12項(xiàng)；傳統(tǒng)醫(yī)藥有市中區(qū)《厲家中藥治療燒傷術(shù)》1項(xiàng)；民俗有滕州市《閔子騫孝道》1項(xiàng)。

　　12項(xiàng)擴(kuò)展名錄項(xiàng)目包括嶧城區(qū)《嗩吶》、滕州市《鼓兒詞》、嶧城區(qū)、滕州市《山東琴書(魯南琴書)》、嶧城區(qū)《“打臘子”“豬拱膛”》、滕州市《棗莊面塑》、臺(tái)兒莊區(qū)《布老虎制作技藝》、薛城區(qū)《蔡古樓粉皮制作技藝》、市中區(qū)《青銅失蠟法鑄造技藝》、薛城區(qū)《鄒塢柳編》、嶧城區(qū)《菜煎餅制作技藝》、嶧城區(qū)、臺(tái)兒莊區(qū)《傳統(tǒng)白酒釀造技藝(曲梁香酒古法釀造技藝、穆柯寨酒釀制技藝)》、山亭區(qū)《石磨花生油制作技藝》。

　　截至目前,棗莊市已公布的市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄共計(jì)252項(xiàng),其中市級(jí)非遺名錄199項(xiàng),市級(jí)非遺擴(kuò)展項(xiàng)目名錄53項(xiàng)。  (記者　楊兵三　見(jiàn)習(xí)記者　連婧婧)