聚焦高考：考前飲食該注意啥？
視頻來源：山東廣播電視臺生活頻道《生活幫》
齊魯網6月4日訊 據山東廣播電視臺生活頻道《生活幫》報道，俗話說“兵馬未動，糧草先行”，高考考生這段時間該怎么吃，是很多家長最在意的事情，千佛山醫(yī)院營養(yǎng)科主任杜慧珍告訴記者，這段時間考生飲食應把安全放在第一位：“涼拌菜盡量不要吃，如果一定要吃，可以多加一些蒜或者醋，可以起到殺菌的作用。”
這其中，最關鍵的是保證食物的安全衛(wèi)生，如果考生因為吃了不衛(wèi)生的食物出現腹瀉等問題，會消耗其體力，加劇緊張情緒，成為考場上的干擾因素。千佛山醫(yī)院營養(yǎng)科主任杜慧珍建議廣大考生，高考期間的飲食不要做大的調整，和平時一樣即可，早餐一定要吃好。
關于油條加煎雞蛋的組合問題，杜主任提醒，人體消化脂肪較高的食品過程慢，容易造成大腦缺血缺氧，這樣人就會覺得昏昏沉沉的，不利于復習和考場發(fā)揮。因此，象征100分的“油條加煎雞蛋”組合最要不得。
還有些家長，覺得高考之前孩子用腦最辛苦，因此會增加一些特別的營養(yǎng)。杜慧珍說，這種方法也不可取。因為，飲食和智力發(fā)育是一個長期的關系，迅速提高智力食品并不存在。
在飲食方面，考生還要注意冷熱、葷素的搭配，不要暴飲暴食，不要食用豆角、黃花菜、發(fā)芽土豆、來路不明的野生蘑菇和自制豆?jié){。另外，杜慧珍主任建議，考生在最后的沖刺階段注意勞逸結合，保證充足的睡眠。
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