端午節(jié)臨近，粽子又成了餐桌上的主角，但它卻并不適合每個(gè)人吃。28日，煙臺(tái)芝罘區(qū)白石路一名73歲的老人第三個(gè)粽子沒(méi)吃完，導(dǎo)致血糖急劇上升當(dāng)場(chǎng)休克。專(zhuān)家建議，老人、孩童及消化功能差的人群不可多吃。
“爹，別吃那么多粽子，這東西糖分高。”28日中午，煙臺(tái)芝罘區(qū)白石路一名73歲的老人邊應(yīng)和著女兒勸告的話語(yǔ)，邊有滋有味地吃個(gè)不停：“沒(méi)事，我有數(shù)。”
而話音剛落沒(méi)有3分鐘，老人一下栽倒了，手里拿著一個(gè)沒(méi)有吃完的粽子，這是第三個(gè)。老人的女兒劉女士趕忙撥打了120急救電話。
毓璜頂醫(yī)院接到求救電話后急忙趕往老人家里進(jìn)行搶救。趕到得知，老人平時(shí)血糖有些高，由于粽子是老人的最?lèi)?ài)，吃著好吃就一時(shí)疏忽了自己的身體。經(jīng)過(guò)搶救，老人從休克中漸漸恢復(fù)了意識(shí)，想起自己是因?yàn)槌贼兆訉?dǎo)致休克的，老人不好意思地說(shuō)：“以后再不貪嘴了。”
以糯米做主料的粽子不宜消化，每年端午節(jié)前后總有不少老人、小孩到醫(yī)院扎堆住院。煙臺(tái)市疾控專(zhuān)家介紹說(shuō)，過(guò)量食用粽子會(huì)引起腹脹、腹瀉等癥狀，因此，老人、孩童及消化功能差的人群不可多吃。心血管疾病患者不宜多食肉粽。
因?yàn)槿怍諢崃扛�、脂肪多，�?huì)增加血液黏稠度，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞；高血脂病人更要避免食用肉粽，可以選擇豆沙粽、小棗粽和八寶粽等品種；膽囊炎患者不宜食用加了臘肉、蛋黃之類(lèi)的粽子。
“無(wú)糖”粽子是噱頭，糖尿病患者要小心。“無(wú)糖”粽子使用的是甜蜜素等甜味料，不含蔗糖成分，但是糯米本身升高血糖的作用就非常明顯，無(wú)論是否無(wú)糖，糖尿病人都不應(yīng)多吃粽子。胃酸過(guò)多和胃潰瘍的人也應(yīng)當(dāng)少吃。粽子蒸熟后會(huì)釋放一種膠性物質(zhì)，增加消化負(fù)荷，若貪吃則很有可能造成潰瘍穿孔、出血等。
延伸閱讀：煙臺(tái)市民包粽子過(guò)“小端午” 新花樣回味經(jīng)典國(guó)家食藥監(jiān)總局：我國(guó)粽子產(chǎn)品總體質(zhì)量良好聊城東阿發(fā)布消費(fèi)溫馨提示 正確食用粽子謹(jǐn)防中毒舌尖上的端午：美味粽子新吃法 吃出花樣和健康相關(guān)閱讀