近日,由中國國際廣播電臺國際在線主辦的“2014中國城曲阜市榜—全球網(wǎng)民推薦的最中國美食城曲阜市”20強入圍名單公布,曲阜市榜上有名,成為山東省兩座上榜城曲阜市之一。
“中國城曲阜市榜”系列活動是中國國際廣播電臺國際在線精心打造的高端權威品牌活動,從2010年開始已經(jīng)連續(xù)成功舉辦四屆,影響力不斷躍升!白钪袊朗吵乔肥小钡脑u選規(guī)則主要包括底蘊深厚的美食文化、獨特鮮明的美食標志、和諧創(chuàng)新的美食理念以及蓬勃發(fā)展的美食產(chǎn)業(yè)等四個部分。
作為孔子故里,曲阜市不僅有著深厚的文化底蘊,也擁有種類繁多的美食,是中國八大菜系之首魯菜的發(fā)源地之一,孕育出了中國三大官府菜之一的孔府菜?赘死^承了孔子“食不厭精,膾不厭細”的飲食理念,歷經(jīng)千百年的傳承發(fā)展,已經(jīng)成為曲阜美食最鮮明的代表,一品豆腐、詩禮銀杏、帶子上朝等寓意吉祥、做工精細、底蘊深厚的孔府菜代表作受到業(yè)內(nèi)專家和中外嘉賓的贊譽。此外,誕生于民間的熏豆腐、香煎餅、水煎包、高粱飴、詩禮花生等小吃也深受群眾和游客喜愛。
為更好地弘揚曲阜美食文化,曲阜市旅游局啟動了“舌尖上的曲阜”美食評選活動,在曲阜市范圍內(nèi)廣泛征集小吃、甜點、菜品等能突出曲阜地方特色的美食資料,結集成冊并在官方網(wǎng)站、微博及微信推廣,為來曲游客和曲阜市民提供權威的第一手飲食資訊和詳盡的美食攻略。(滕孝敬)
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