是全國著名的大蒜之鄉(xiāng)、金谷之鄉(xiāng)、辣椒之鄉(xiāng)、全國食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范金鄉(xiāng)縣。大蒜種植面積常年穩(wěn)定在70萬畝以上，大蒜航天育種、秋播覆膜、晚收留種、病蟲害綜合防治等技術(shù)國內(nèi)領(lǐng)先。大蒜及大蒜制品年出口量占全國同類產(chǎn)品出口總量的70%以上，產(chǎn)品出口到168個國家和地區(qū)，大蒜單項農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯多年居全國第一位。大蒜貯藏加工企業(yè)700多家，其中擁有自營進(jìn)口權(quán)的企業(yè)發(fā)展到140家，市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)57家，恒溫庫貯藏能力150余萬噸，年加工能力80萬噸以上，研制開發(fā)出蒜油、蒜粉、蒜蓉、發(fā)酵黑蒜、硒蒜膠囊、大蒜多糖等深加工產(chǎn)品40多種，目前仍處于研發(fā)中的大蒜產(chǎn)品有彩蒜、蒜氨酸、蒜氨酸酶、大蒜辣素等。打造了國際大蒜產(chǎn)業(yè)園，先后引進(jìn)了中紡集團(tuán)、新加坡翱蘭集團(tuán)、東寶食品、東鑫隆食品、黑馬纖蒜、宏泰集團(tuán)等15家國內(nèi)外知名大蒜加工企業(yè)入駐園區(qū)，被命名為國家級農(nóng)副產(chǎn)品加工示范基地。金鄉(xiāng)大蒜在國內(nèi)外市場上享有很高的知名度，以種植面積最大、單產(chǎn)最高、品質(zhì)最好、總產(chǎn)量最大、出口量最大等九個“中華之最”聞名遐邇。先后榮膺首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會白皮蒜類唯一最高獎—銀質(zhì)獎、“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“歐盟地理標(biāo)志認(rèn)證”、中國名牌產(chǎn)品、A級綠色食品、“中國馳名商標(biāo)”和首批山東名牌農(nóng)產(chǎn)品、山東十大地理標(biāo)志產(chǎn)品等稱號。其生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)被列為國家標(biāo)準(zhǔn)，也因此被授予全國綠色食品原料（大蒜）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、全國有機農(nóng)業(yè)（大蒜）示范基地、國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)和首批省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)；金鄉(xiāng)大蒜還是北京奧運會、上海世博會、廣州亞運會的特許專供產(chǎn)品，贏得了國內(nèi)外的一致廣泛好評。
與會人員現(xiàn)場觀摩了卜集高效農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)、華光集團(tuán)并認(rèn)真聽取相關(guān)負(fù)責(zé)人的介紹，對大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模、生產(chǎn)加工技術(shù)水平、安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)給予了高度評價。大家一致認(rèn)為，高度重視大蒜種植和大蒜產(chǎn)業(yè)建設(shè)，大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路新、標(biāo)準(zhǔn)高，探索出了群眾滿意、企業(yè)支持、多方共贏的運作新模式，在開發(fā)、培育、生產(chǎn)和銷售等各個環(huán)節(jié)都積累了很多好的經(jīng)驗和做法。曲召令希望在下步工作中，充分發(fā)揮金鄉(xiāng)大蒜的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢，強化大蒜主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)、市場、公共服務(wù)支撐作用，提升產(chǎn)業(yè)組織化程度，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展，真正成為全國大蒜種植基地、出口加工中心、價格形成中心，推動經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展。（王明）
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