“五一”小長假，濟(jì)南南部山區(qū)農(nóng)家樂提前幾天就做好了接客準(zhǔn)備，小長假的第一天，南部山區(qū)農(nóng)家樂又迎來蜂擁客流。齊魯網(wǎng)記者 李聰格 攝
“五一”小長假，濟(jì)南南部山區(qū)農(nóng)家樂提前幾天就做好了接客準(zhǔn)備，小長假的第一天，南部山區(qū)農(nóng)家樂又迎來蜂擁客流。齊魯網(wǎng)記者 李聰格 攝
齊魯網(wǎng)濟(jì)南5月1日訊(實(shí)習(xí)記者 孟寶樂 記者 李聰格 )“五一”小長假，濟(jì)南南部山區(qū)農(nóng)家樂提前幾天就做好了接客準(zhǔn)備，小長假的第一天，南部山區(qū)農(nóng)家樂又迎來蜂擁客流，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅南部山區(qū)西營鎮(zhèn)一天就宰雞5000多只。另外，加上仲宮鎮(zhèn)、柳埠鎮(zhèn)，五一當(dāng)天，南部山區(qū)共計(jì)要吃掉上萬只雞。
南部山區(qū)游被吐槽：堵車、吃雞
只要趕上大小長假，山清水秀的南部山區(qū)一定會遭遇大堵車。因?yàn)槟喜可絽^(qū)山清水秀、綠樹掩映，成為很多市民自駕游的首選地，五一小長假首日，同樣有大批游客涌向該地。上午十點(diǎn)，南部山區(qū)多處道路上排起長長的車隊(duì)，擁堵狀況十分嚴(yán)重。記者一路發(fā)現(xiàn)，通向南部山區(qū)的車隊(duì)竟然從濟(jì)南高新區(qū)經(jīng)十東路就開始排起，綿延數(shù)十公里。
南部山區(qū)的農(nóng)家樂，特色是“炒雞”、“野菜”，這一傳統(tǒng)已經(jīng)十年不變。
五一小長假大量游客涌至，帶來農(nóng)家樂的再次火爆。記者走進(jìn)一處農(nóng)家樂，天花栗子雞、清燉雞、松菇燉雞的招牌掛在進(jìn)門最顯眼的地方。店主李女士告訴記者，平時一天殺十只雞就夠了，而在五一節(jié)假日期間，由于游客量大，一天會殺四五十只。
據(jù)西營鎮(zhèn)工作人員介紹，西營共有農(nóng)家樂200家左右，平均下來，每天要?dú)⒌艚?000余只雞。另外，加上仲宮鎮(zhèn)、柳埠鎮(zhèn)，五一當(dāng)天，南部山區(qū)共計(jì)要吃掉上萬只雞。
低端農(nóng)家樂成南部山區(qū)游壯大瓶頸
早在2012年，就有專家通過媒體呼吁，想要壯大南部山區(qū)的旅游市場，要壯大現(xiàn)有的“低端農(nóng)家樂”模式。
山東大學(xué)旅游管理系教授王德剛在2012年接受濟(jì)南媒體采訪時曾表示，“簡單的‘燉山雞’和‘吃野菜’已無法滿足廣大游客的需求。”
十幾年前，“當(dāng)時的農(nóng)家樂環(huán)境較差，可以說是為了適應(yīng)當(dāng)時市場的一種‘低端起步’。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，游客對餐廳的服務(wù)環(huán)境及質(zhì)量的要求提高，夏天蒼蠅亂飛的濟(jì)南農(nóng)家樂環(huán)境自然無法讓游客滿意。”
“膠東地區(qū)的部分農(nóng)家樂已具備接待外國客人的能力，較為成熟的農(nóng)家樂，其服務(wù)質(zhì)量與城市中較為高端的餐廳不相上下。”王德剛說，要改善濟(jì)南農(nóng)家樂經(jīng)營現(xiàn)狀，餐廳應(yīng)在保持鄉(xiāng)村性的前提下，從衛(wèi)生條件及規(guī)范服務(wù)上多用力。
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