不過(guò)，專業(yè)人士對(duì)她這種吃法提出質(zhì)疑。在他們看來(lái)，安東尼的這種飲食方式不但會(huì)給身體造成損害，而且根本無(wú)法讓人瘦下來(lái)。
大吃特吃
安東尼在視頻共享網(wǎng)站YouTube上公布一段影像，向公眾展示她一天的飲食。視頻拍攝當(dāng)天早晨，她吃了一大杯香蕉奶昔。這杯奶昔由20根香蕉和椰子汁調(diào)配而成，加入了香草精調(diào)味。僅這一杯的熱量就有2000卡路里。
中午時(shí)她又喝掉了由10根香蕉和椰子汁調(diào)成的奶昔，晚上的食譜則和早晨一樣。也就是說(shuō)，安東尼當(dāng)天吃了50根香蕉，總共攝入5000卡路里。而正常人一天的熱量攝入為2000卡左右。
談及這段視頻，安東尼說(shuō)：“你不必吃這么多香蕉，我只是想告訴你們，得多吃點(diǎn)兒才能瘦�！彼f(shuō)，自己只吃新鮮水果，而且每頓飯只吃一種食物，比如一次吃掉兩個(gè)菠蘿或5個(gè)芒果，要么就是喝掉2升橙汁。
下午4時(shí)后她會(huì)吃一些加工過(guò)的食物，通常也是量很大的單一食品，比如3.5公斤烤土豆。
瘦且健康
“好多人說(shuō)要限制熱量攝入才能瘦，但這樣不對(duì)……你得大量攝入碳水化合物，”英國(guó)《每日郵報(bào)》引述安東尼的話報(bào)道，“我從來(lái)沒(méi)有刻意限制卡路里�！�
她宣稱：“我是一直堅(jiān)持這么做的，效果逐漸累積才有今天的樣子。我很瘦又很健康。”
安東尼自稱過(guò)去體重超過(guò)150斤，總感到很餓卻不喜歡吃東西。她說(shuō)，采取這種飲食方式后，她瘦了近40斤，青春痘也不見(jiàn)了，連甲狀腺功能低下和消化問(wèn)題都得到改善。
她說(shuō)，自己在懷孕期間也堅(jiān)持這種飲食方式，目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)自己和孩子受到任何影響。
真的有效？
安東尼的做法遭到諸多質(zhì)疑。有醫(yī)學(xué)人士指出，香蕉中鉀含量較高，而心臟對(duì)這種元素十分敏感。雖然大量吃香蕉不至于引發(fā)心搏驟停，但也會(huì)給腎臟造成負(fù)擔(dān)。
英國(guó)飲食協(xié)會(huì)發(fā)言人艾斯琳·皮戈特說(shuō)，安東尼的做法很有意思，但這與提倡多樣化、適量飲食的傳統(tǒng)健康指導(dǎo)相悖。
她說(shuō)：“（安東尼的）這種飲食方法有一些好處，比如，如果處理得當(dāng)，均衡的素食的確有益身體，生的水果蔬菜中所含的維生素和礦物質(zhì)也比經(jīng)過(guò)加工的多。但是，這種飲食方式存在的缺陷令人擔(dān)憂。它不含維生素B12、含鈣和鐵也非常少�！�
皮戈特說(shuō)，長(zhǎng)期缺乏這些維生素和微量元素會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)疲勞和肚子痛的癥狀，還會(huì)降低骨密度，令皮膚顏色晦暗。另外，安東尼的飲食中糖和碳水化合物的含量非常高，這不僅會(huì)引發(fā)牙齒問(wèn)題，還會(huì)造成血糖升高，增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。
在她看來(lái)，很重要的一點(diǎn)是，按照安東尼推薦的攝入量來(lái)吃東西，根本不會(huì)起到減肥的效果。
皮戈特說(shuō)：“我總是鼓勵(lì)人們多吃生的水果和蔬菜，而且要均衡健康飲食，適量吃碳水化合物和蛋白質(zhì)，多吃含鈣高的食品，限制脂肪、糖和加工食品的攝入量�！保ㄇG晶 新華社特稿） 相關(guān)閱讀