原標(biāo)題：即墨早市驚現(xiàn)鯊魚 攤販：像做鲅魚一樣燉(圖)
昨天，記者在即墨一處早市上看到一種特別的海鮮——鯊魚！鯊魚和蛤蜊一起擺出銷售，立刻引來不少眼球，但看的多買的少。記者了解到，這一待售的鯊魚為青鯊，不在受保護(hù)名目動物之列。攤販稱青鯊是從沙子口海域打撈上來的，但是知情人士稱這種鯊魚可以養(yǎng)殖，所謂“海捕”應(yīng)該只是噱頭，其實是養(yǎng)殖貨而已。
現(xiàn)場 海鮮攤叫賣小鯊魚
“新打撈上來的鯊魚昂！ ”昨天早上，一個攤販在早市上叫賣，因為在他的吆喝聲中有“鯊魚”二字，吸引了眾多趕早市的市民，但看的多卻沒有人購買。記者看到，待售的共有兩條鯊魚，它們被擺放在普通的案架上，旁邊是盛蛤蜊的大托盤，這些鯊魚體型偏小，個頭只有1米左右，單個重量約有20公斤。個頭雖小，但是在小木棍的支撐下，鯊魚“張”著血盆大口，鋸齒狀的牙齒鋒利無比，讓人看了不寒而栗。見圍過來的人越來越多，攤販拿出一把鋒利的刀子，將鯊魚的尾鰭割了下來，跟鯊魚肉分別出售。
來歷 攤販稱沙子口海捕
“這兩條都是青鯊，是從沙子口那邊捕撈上來的，撈上來的時候還是活著的。 ”攤販說，魚肉17元一斤，尾鰭60元一個。在擺出了一個多小時后，終于有人肯買了。 “整條肯定不行，給我割一斤肉吧，回去嘗嘗，這東西怎么吃啊？ ”雖然打算購買了，但是該購買者對鯊魚肉的吃法還不清楚。 “跟做鲅魚一樣，加上料，放鍋里燉燉，鯊魚肉不腥，連魚線都不用挑。”攤販邊解釋邊給鯊魚開膛破肚，并將肝臟掏出來放在一邊。
記者了解到，鯊魚肝占到總重量的10%左右。攤販告訴記者，國家規(guī)定鯊魚肝臟不能賣，他們會拿回去處理掉。據(jù)介紹，人吃了鯊魚的肝后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、兩眼紅腫、脫皮、全身的肌肉、骨關(guān)節(jié)感到疼痛等癥狀，甚至還有人會發(fā)高燒，表現(xiàn)出中毒癥狀。據(jù)了解，這是因為鯊魚肝中除了含有大量脂肪外，還含有大量的維生素A，一般人只要吃一兩，就能引起中毒。
說法 不受保護(hù)可以買賣
“從個頭來看，我認(rèn)為養(yǎng)殖的可能性比較大，攤主說從沙子口打上來，估計主要是想賣個好價錢。 ”另一名海鮮攤販對記者說，他也曾賣過鯊魚肉，但是這種“海鮮”還不受消費者認(rèn)可，所以后來就不賣了。 “鯊魚不是受保護(hù)的物種嗎？即便是養(yǎng)殖的也不行啊。 ”一名圍觀者嘀咕道。
記者咨詢即墨工商局和即墨海洋與漁業(yè)局得知，并不是所有鯊魚都被保護(hù)。根據(jù)《瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約》，只有4種鯊魚品種被列入保護(hù)目錄，分別為：姥鯊、鯨鯊、噬人鯊和鋸鯊，其中姥鯊、鯨鯊、噬人鯊等巨型鯊在受監(jiān)管的情況下允許商業(yè)貿(mào)易，而其他種類的鯊魚不屬于保護(hù)物種，是可以食用并自由買賣的。
新聞延伸 青島海域常見青鯊
青鯊屬真鯊目，非常兇猛。青鯊是少數(shù)幾種能夠適應(yīng)淡水并在內(nèi)陸河內(nèi)游弋的鯊類，活動范圍更靠近海邊，它們常常埋伏在黑暗的水域里，襲擊并殺死釣魚或游泳的人。鯊魚生活范圍很廣，我市所轄的黃海及北部的渤海是它們的生活區(qū)域，如果在青島海域見到或捕到大青鯊，也很正常。據(jù)介紹，大青鯊的主要食物是鲅魚、黃花魚，現(xiàn)在這些小魚到近海繁殖，它跟著食物也來到近海，但氣溫升高后，大青鯊會游回到深海生活。（記者 楊海濤）
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