原標(biāo)題：坐過(guò)山車，蕓豆價(jià)格暴跌

　　商務(wù)部日前發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，節(jié)后蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定增加，消費(fèi)需求回落，帶動(dòng)18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格止?jié)q回落，比前一周下降3.4%，其中豆角、青椒、西紅柿等蔬菜價(jià)格降幅居前，分別下降13.1%、8.6%和6.6%。肉類批發(fā)價(jià)格有漲有跌，其中豬肉價(jià)格比前一周下降1.7%。春節(jié)剛過(guò)，目前市場(chǎng)上的菜價(jià)大部分已回歸正常，原先價(jià)格高企的蔬菜品種如今紛紛降價(jià)，島城蔬菜市場(chǎng)逐漸回歸正常水平。

　　探訪

　　蕓豆價(jià)格暴跌超六成

　　記者探訪團(tuán)島、大連路等多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，身價(jià)上縮水最明顯的非“蔬菜貴族”蕓豆莫屬。早在一個(gè)星期前，市場(chǎng)上蕓豆的價(jià)格曾經(jīng)高達(dá)18元/斤，堪稱島城蔬菜第一貴。昨日，記者探訪團(tuán)島、大連路等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，蕓豆價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始降溫，6.5元就能買到一斤新鮮嫩綠的蕓豆。受蕓豆大幅降價(jià)影響，市場(chǎng)上購(gòu)買蕓豆的市民顯著增多，中山路悅喜客來(lái)超市甚至特設(shè)蕓豆專柜，前來(lái)購(gòu)買者絡(luò)繹不絕。一個(gè)星期之內(nèi)，蕓豆的價(jià)格降幅達(dá)到60%。蒜薹、杭椒等傳統(tǒng)高價(jià)菜價(jià)格降幅也比較大。除此之外，芹菜、菠菜、洋蔥、蘿卜等蔬菜也有小幅下降，如今市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了不少2元菜。芹菜1.3元/斤、菠菜1.6元/斤、白菜0.9元/斤、胡蘿卜1.6元/斤。根據(jù)市物價(jià)局統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，1月30日市區(qū)蔬菜零售平均價(jià)格3.79元/斤，2月17日蔬菜零售平均價(jià)格就降到了3.54元/斤。

　　調(diào)查

　　節(jié)日效應(yīng)減弱菜價(jià)降

　　撫順路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，隨著節(jié)日效應(yīng)的逐漸減弱，市場(chǎng)上部分高價(jià)蔬菜價(jià)格也回歸平穩(wěn)。像蕓豆、蒜薹這類依賴南方運(yùn)輸?shù)氖卟�，隨著氣溫的逐漸升高，運(yùn)輸也逐漸恢復(fù)正常，價(jià)格自然也開(kāi)始下降。這類蔬菜價(jià)高的時(shí)候購(gòu)買的人也并不多，因此之前的價(jià)格可以說(shuō)是一種虛高。此外，像白菜、蘿卜、辣椒、圓蔥這類蔬菜今冬都實(shí)現(xiàn)了本地供應(yīng)，價(jià)格本來(lái)也算不上太高。

　　市商務(wù)局相關(guān)工作人員介紹，根據(jù)往年監(jiān)測(cè)情況，2月份是青島“倒春寒”多發(fā)季節(jié)，加之節(jié)日效應(yīng)減弱，預(yù)計(jì)蔬菜需求量和銷售價(jià)格將小幅調(diào)整，豬肉價(jià)格將保持當(dāng)前走勢(shì)。為做好“菜籃子”市場(chǎng)供應(yīng)，市商務(wù)局將積極加強(qiáng)市場(chǎng)運(yùn)行監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握蔬 菜上市、品種、價(jià)格等情況，加強(qiáng)蔬菜貨源調(diào)度和儲(chǔ)備蔬菜投放，確保蔬菜日均1900噸以上的上市量，保持 “菜籃子”市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)。

　　記者 李沛