美藥管局在一份聲明中說，本月7日，美國得克薩斯州卡蒂市3所公立學(xué)校的34名學(xué)生和4名教師食用“本大叔”大米后，出現(xiàn)了皮膚灼熱、瘙癢、頭痛和惡心等癥狀，持續(xù)半小時至一個半小時后才消失。
藥管局表示，這是“本大叔”大米在4個月內(nèi)第三次出現(xiàn)食品安全問題。去年12月初，伊利諾伊州曾有25名學(xué)生在學(xué)校食用該大米后出現(xiàn)皮膚反應(yīng)；而去年10月底，北達科他州也有一名大學(xué)生和3名托兒所兒童在學(xué)校食用此大米后出現(xiàn)類似問題。
美藥管局官員表示，事件還在調(diào)查之中，這些大米可能含有過量煙酸，即維生素B3，過量接觸煙酸會導(dǎo)致皮膚病癥狀及反胃惡心等不良反應(yīng)。
生產(chǎn)這批大米的美國密西西比州火星食品公司當(dāng)天宣布，出現(xiàn)問題的是“本大叔”5磅與25磅（1磅約為454克）兩種包裝的特色大米，因此將召回2013年生產(chǎn)的這兩種包裝的所有相關(guān)大米。
作為重要的營養(yǎng)物質(zhì)，煙酸經(jīng)常被添加到食物中，缺乏煙酸能導(dǎo)致糙皮病。美國于1930年開始在市售面粉中添加包括煙酸在內(nèi)的B族維生素，糙皮病此前在難民、無家可歸者和貧困人口中比較常見。
作者：林小春http://news.sohu.com/20140211/n394755323.shtmlnews.sohu.comfalse新華網(wǎng)http://news.xinhuanet.com/world/2014-02/11/c_119279309.htmreport775新華網(wǎng)華盛頓2月10日電（記者林小春）“本大叔”（UncleBen"s）是美國著名大米品牌，許多學(xué)校、醫(yī)院和餐館都采購這種大米。美國食品和藥物管理局10日發(fā)布警 (責(zé)任編輯：UN644) 原標題：數(shù)十學(xué)生現(xiàn)不良反應(yīng) 美公司召回問題大米 相關(guān)閱讀