從星巴克麥當勞看中美經(jīng)濟學家的互相無視

　　張穎

　　在美國有一個笑話：2008年美國發(fā)生經(jīng)濟危機，星巴克的CEO霍華德·舒爾茨發(fā)出哀嘆：“天啊！星巴克在紐約一條街上一天竟然關掉了200家店。這叫我們以后怎么活�。俊�

　　這個笑話從一個側(cè)面反映出星巴克的咖啡店在美國的數(shù)量之多。據(jù)說星巴克最多的時候，其數(shù)量堪比美國高速公路上的限速牌，也就是說，你在美國的任何一條街上，只要一抬眼，就會看到一個星巴克。星巴克的綠色女神標志已經(jīng)繼麥當勞的明黃色的大M后成為美國的另一個標志，一個圖騰。

　　隨著星巴克大舉進入中國，敏感的中國人卻發(fā)現(xiàn)，星巴克這個在美國土鱉得不能再土鱉的咖啡連鎖店，卻在中國的土地上赫然成了咖啡中的貴族。中國的消費者紛紛吐槽：“憑什么呀？如果一個美國人一個月賺兩千，他只要花3.45美金去消費一杯星巴克。而一個中國人賺兩千，他卻要花24至30塊去消費一杯星巴克。美國人這也太欺負人了吧。”

　　西方經(jīng)濟學規(guī)定：

　　星巴克咖啡在中國必須貴

　　星巴克真的是為了獲取高額利潤而故意拉高品牌定位，用高價格迎合愛面子的中國人，以犧牲中國消費者的利益而謀取暴利嗎？

　　美國加州大學戴維斯分院的經(jīng)濟學教授法耶德認為，星巴克在中國的定價遵循了經(jīng)濟學中一條很重要的原理：一價定律(The Law of One Price)。也就是說，在全球化的背景下，當同一個商品在不同地域銷售時應該被表述成同等價值。簡單地說，一杯星巴克在美國的銷售價如果是3.45美金，那么其中國定價就應該是3.45美金乘以星巴克公司2010年正式進入中國市場時的美元和人民幣的匯率6.9，也就是23.8，約等于24元。如果星巴克公司對其產(chǎn)品的定價低于這個價格，就應該被視為傾銷。在法耶德教授的眼里，星巴克對其產(chǎn)品在中國市場的定價是合理更是合法的。這樣的定價為中國的咖啡店和飲品讓出了利潤空間，是西方經(jīng)濟學中的自由競爭理論的合理產(chǎn)物。

　　其實一價定律在西方經(jīng)濟學中相當于牛頓的萬有引力定律在物理學中的地位，是地球人都知道的法則�？上е袊�的經(jīng)濟學和西方的經(jīng)濟學研究長期脫節(jié)，一旦出現(xiàn)想不通的現(xiàn)象，中國消費者就很容易上綱上線地認為，這是美帝國主義在從經(jīng)濟上剝削中國人民，從而指控美國的公司暴利。

　　“巨無霸漢堡包指數(shù)”

　　在中國并不適用

　　如果從一價定律延伸去看，我們對很多中美之間的經(jīng)濟糾紛就會有不同的視角，不同的結論。

　　根據(jù)一價定律和購買力平價法則(Purchasing Power Parity)，1986年美國的《經(jīng)濟學家》雜志(The Economist)首次運用了一個概念“巨無霸漢堡包指數(shù)”。這個指數(shù)用在不同國家銷售的麥當勞巨無霸漢堡包作為一個重要的經(jīng)濟指數(shù)來判斷各個國家的貨幣匯率是否居于一個正確的水平。

　　當然，這個指數(shù)也就成為美國指控中國人民幣匯率不合理的理論基礎。根據(jù)這個“巨無霸漢堡包指數(shù)”，美國的經(jīng)濟學家們驚訝地發(fā)現(xiàn)，2013年7月一個巨無霸漢堡包在美國的售價是4.56美元，按照6.3的匯率，其在中國的售價應該是28.7元，約等于29元。而一個巨無霸漢堡包在中國的實際售價只有17元。根據(jù)這一售價，美元和人民幣之間的匯率應該定在1比3.5，而不是現(xiàn)在的1比6.3。

　　如此一說，中國人更覺得冤枉。這個17元又不是我給定的，是你美國公司定的，憑什么你用你自己定的價格來抱怨我的匯率太低？如果說我不知道一價定律或者是購買力法則是我不對，那你美國公司明明知道這些經(jīng)濟學原理，還給定了一個17元，這不是耍我嗎？

　　那么我們回頭來看，這個“巨無霸漢堡包指數(shù)”還有一個重要的經(jīng)濟學基礎。這個指數(shù)是建立在自由競爭原理上的。所謂自由競爭原理就是說在一個特定的產(chǎn)業(yè)中，各個企業(yè)的競爭實力均衡，相互制約，沒有出現(xiàn)壟斷的可能。

　　麥當勞所在的美國快餐產(chǎn)業(yè)是一個名副其實的自由競爭產(chǎn)業(yè)，美國的麥當勞與漢堡王、盒子里的杰克、小凱樂斯等快餐連鎖品牌一起，均分美國的快餐市場，沒有出現(xiàn)一枝獨秀的快餐壟斷企業(yè)。在自由競爭市場中，企業(yè)定價完全由利潤來決定。如果價定高了，消費者會大量流失，跑去消費競爭對手的產(chǎn)品， 企業(yè)只能關門大吉；如果價定低了，企業(yè)就會失去利潤，當然最后還是會被其他競爭對手所打敗。在這樣的大前提下，這個“巨無霸漢堡包指數(shù)”成為一個“萬有定律”，成為美國指控中國利率問題的一個最重要的理論基礎。