攤位柜臺(tái)統(tǒng)一制作　蔬菜階梯擺放

　　攤位柜臺(tái)將按不同品類(lèi)經(jīng)營(yíng)需要統(tǒng)一制作，柜臺(tái)面積按長(zhǎng)1.5至2米、寬0.75至0.9米設(shè)置，柜臺(tái)高度宜以0.7至0.8米。冷凍、冰鮮水產(chǎn)品、鮮肉柜臺(tái)將采用不銹鋼臺(tái)面，活水魚(yú)攤位外設(shè)隔水墻。

　　蔬菜柜臺(tái)采用階梯擺放式設(shè)計(jì)，柜臺(tái)高度呈階梯上升，一般設(shè)計(jì)為三層；每組柜臺(tái)宜設(shè)商位數(shù)4個(gè)左右，每組柜臺(tái)設(shè)1至2個(gè)出入口。商品保質(zhì)保鮮有溫度要求的，將采用溫控設(shè)備或采取相應(yīng)的措施，貨物可即時(shí)存入冷藏、冷凍設(shè)施，保證商品陳列、銷(xiāo)售與加工、運(yùn)輸環(huán)節(jié)形成的冷鏈不拖節(jié)，2000平方米以上的菜市場(chǎng)應(yīng)設(shè)置冷藏室。（記者　劉敦亞　通訊員　張青）