原標(biāo)題：你吃的魷魚,或許來(lái)自秘魯

                        　    25歲的張家銘在漁船起航前,再次擁抱母親。

      齊魯晚報(bào)9月8日訊（記者 李娜） 7日上午，汽笛長(zhǎng)鳴，4艘魷釣船從煙臺(tái)漁業(yè)公司碼頭起航，駛往南美洲秘魯進(jìn)行魷魚作業(yè)。這4艘漁船是今年建造完成的，約150名船員大約一個(gè)月的時(shí)間到達(dá)目的地，2年后回?zé)煛?/p>

　　兒行千里母擔(dān)憂，7日，73歲的于老太太，在送兒子上船時(shí)，不停抹眼淚。“這是他第一次離開(kāi)家去那么遠(yuǎn)的地方，雖然他40歲了，我還是很擔(dān)心。”于老太一開(kāi)口說(shuō)兒子又哭了起來(lái)。母親送兒子，妻子送丈夫，孩子送爸爸……當(dāng)天，煙臺(tái)漁業(yè)公司碼頭聚集了各地前來(lái)送行的人，船員登船，送行的家人揮手淚別。

　　記者從煙臺(tái)市海洋漁業(yè)公司了解到，“長(zhǎng)順6號(hào)”到“長(zhǎng)順9號(hào)”四艘魷釣船，是煙臺(tái)海洋漁業(yè)公司首批新建的遠(yuǎn)洋專業(yè)魷釣船。船長(zhǎng)66米，寬10米，船重近1000噸，船上裝有先進(jìn)的魷釣機(jī)和冷凍設(shè)備。這4艘遠(yuǎn)洋漁船的建造已經(jīng)達(dá)到了歐盟標(biāo)準(zhǔn)，釣上的魷魚簡(jiǎn)單加工，經(jīng)過(guò)重金屬檢驗(yàn)設(shè)備檢驗(yàn)合格，就可以直接銷售到歐盟等國(guó)家了。

　　“媽，別哭了，回去吧，我沒(méi)事。”在長(zhǎng)順6號(hào)和7號(hào)起航時(shí)，8號(hào)船上的船員張家銘從船上跑下來(lái)，給媽媽擦了擦眼淚，并一把抱住媽媽。“好兒子，好好干，一定記住，安全第一。”媽媽這一句話，來(lái)回叮囑了好幾遍。直到有人催促，這個(gè)25歲的小伙子才離開(kāi)媽媽登上漁船。

　　“我兒子特別懂事，海上很苦，但是他從來(lái)沒(méi)抱怨過(guò)，這是第三次出海了。”張家銘媽媽說(shuō)，兒子比同齡人更體貼家人，這讓她很欣慰，在家待了10多個(gè)月，做媽媽盡量做兒子最愛(ài)吃的東西給他吃。

　　船員生活 隔兩三個(gè)月 才打次電話

　　老郭是長(zhǎng)順9號(hào)魷釣船的大副，別看只有40出頭，他已經(jīng)從事遠(yuǎn)洋工作20個(gè)年頭了。他將和船員們開(kāi)始兩年“黑白顛倒”的生活。除了工作，這生活是什么樣子的？我們來(lái)聽(tīng)他講一講。

　　“我們釣魷魚完全是在夜間作業(yè)，因此去到秘魯，首先要把作息時(shí)間調(diào)整好。”老郭說(shuō)。作息時(shí)間調(diào)整好，不算是難事，作為大副他要考慮的是，如何配合船長(zhǎng)保證船員的安全和提高魷魚的產(chǎn)量。

　　船上年輕人多，離開(kāi)陸地生活，時(shí)間久了難免會(huì)有孤獨(dú)感，會(huì)想家。一般情況下，船員們兩三個(gè)月甚至更久才和家人聯(lián)系一次。“退回到20年前，10年前，我們還是主要以寫信為主和家人聯(lián)系，現(xiàn)在有衛(wèi)星電話和電子郵件可以用，但是費(fèi)用太高，仍然無(wú)法隨意聯(lián)系。”老郭說(shuō)。

　　船上釣魚 釣魚用燈光 不是用魚餌

　　釣魷魚是不是和在海邊釣魚一樣？而去秘魯釣過(guò)魷魚的船員會(huì)告訴你，釣魷魚不和海釣是兩回事，釣魷魚不用魚餌，用的是燈光。魷魚具有趨光性，漁船上周邊掛著的一個(gè)個(gè)大燈泡就是營(yíng)造光亮的。每艘船上有超過(guò)150個(gè)聚光燈，每個(gè)燈的在2000-3000瓦。

　　釣魚的魚鉤和普通魚鉤不同，它上面有一個(gè)“夜光豆”,當(dāng)魚鉤下垂到海里，魷魚被燈光吸引，將魚鉤“抱”住，這時(shí)候魷魚纏在魚鉤上就無(wú)法脫身了。

　　魷魚釣上來(lái)之后，先到船兩舷的流魚槽內(nèi)。利用強(qiáng)大的水流，魷魚會(huì)被沖到船艙加工間的魚槽中，船員沖洗魷魚并包裝，利用傳送帶進(jìn)入速凍間。速凍后，魷魚要經(jīng)過(guò)金屬探測(cè)器檢測(cè)，檢測(cè)合格的魷魚會(huì)被放入冷藏庫(kù)儲(chǔ)藏起來(lái)，冷藏庫(kù)可以儲(chǔ)存1000噸貨物，當(dāng)達(dá)到一定數(shù)量后，將有專門的運(yùn)輸船將魷魚轉(zhuǎn)運(yùn)出去�；蛘咧变N歐美國(guó)家，或者運(yùn)回國(guó)內(nèi)進(jìn)行深加工。