原標(biāo)題："小飯桌"安全問題讓人擔(dān)憂

　　文/片 見習(xí)記者 張群

　　新學(xué)期開始，部分家長(zhǎng)已為孩子選擇好了"小飯桌",仍有一些家長(zhǎng)還在猶豫應(yīng)選擇哪一家。記者走訪了幾所學(xué)校周邊的"小飯桌"看到，衛(wèi)生條件尚可，多有部門頒發(fā)的許可證，工作人員也配有健康證，但午休床鋪有些擁擠。

　　"小飯桌"大多證件齊全

　　萊蕪市第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)附近有多所學(xué)校，周邊的"小飯桌"也很集中。學(xué)校對(duì)面一家"小飯桌"負(fù)責(zé)人李女士說(shuō)，去他們那的都是熟人，很多孩子從一年級(jí)就開始在他們那吃飯、學(xué)習(xí)。走訪時(shí)，工作人員剛好在做飯，記者看到有燉雞腿、煮花生和燉冬瓜三個(gè)菜。做飯的廚房跟就餐場(chǎng)所是分開的，廚房的灶臺(tái)和廚具都很干凈，由于還未到放學(xué)時(shí)間，就餐的桌椅也整整齊齊擺放著。當(dāng)記者提議看一下許可證時(shí)，李女士拿出了相關(guān)證明，證明的有效期到2013年10月17日，放置證明的框里還放著工作人員的健康證。

　　記者又來(lái)到萊蕪市花園學(xué)校對(duì)面的一家"小飯桌",經(jīng)營(yíng)者告訴記者，"小飯桌"辦了八年了，很多剛?cè)雽W(xué)的孩子都是高年級(jí)的學(xué)生介紹過去的，各方面的條件肯定讓人放心。該"小飯桌"的廚房很寬敞，消毒設(shè)備放在廚房門口，墻上一個(gè)很顯眼的地方掛著《餐飲服務(wù)許可證》。經(jīng)營(yíng)者說(shuō)："我每天早上出門買菜，趕到孩子放學(xué)前就把飯菜做好，還雇了兩個(gè)人放學(xué)后去接孩子。"記者走訪的"小飯桌"大部分都有許可證，只有一家剛剛改名，正在申請(qǐng)，衛(wèi)生條件尚可，多符合萊蕪市多部門在2012年出臺(tái)的《學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》中提出的條件和要求。

　　床鋪擁擠，存在安全隱患

　　花園學(xué)校附近一"小飯桌"的學(xué)生住宿房間位于三樓，樓梯有些窄且很陡。住宿房間里是"小飯桌"工作人員自己搭的簡(jiǎn)易床板，學(xué)生們自己帶的枕頭一個(gè)挨一個(gè)，還有幾張上下兩層的床，未住上學(xué)生。工作人員大致清點(diǎn)了一下，屋里總共能住40多個(gè)孩子。"我們今年總共就招40個(gè)人，現(xiàn)在已經(jīng)招了31個(gè)了。"工作人員說(shuō)。

　　另一家"小飯桌"的住宿房間在二樓，床同樣是工作人員自己搭的，圍著房間擺了一圈。床與床之間沒有明顯的間隔，記者只能通過床上的枕頭和褥子擺的位置判斷孩子們休息時(shí)的間距。工作人員說(shuō)，夏天睡覺的時(shí)候用褥子或毯子蓋蓋肚子就行，所以床鋪比較簡(jiǎn)單。在大房間里記者還看到一個(gè)幾平米的小房間，里邊有一張大床和一張小床緊挨著，被子、褥子和枕頭齊全，床頭上還放了一堆床上用品。工作人員介紹說(shuō)，這里是幾個(gè)年齡比較大的女孩在住，現(xiàn)在中午一般都在樓下學(xué)習(xí)，不在里邊休息了。另外，記者在住宿房間和上下樓的地方?jīng)]有看到逃生標(biāo)志。

　　家長(zhǎng)選擇"小飯桌"衛(wèi)生條件是關(guān)鍵

　　劉女士家住在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上，他的兒子在陳毅中學(xué)上初一。"我雖然在這里租了房子，但是上班要回到鄉(xiāng)鎮(zhèn)上，中午沒有時(shí)間照顧孩子，只能讓他在'小飯桌'吃飯、休息。"送孩子報(bào)到時(shí)，劉女士就已經(jīng)收到一摞"小飯桌"的宣傳單頁(yè)。劉女士稱，光宣傳單頁(yè)就讓她挑花了眼，她覺得只要孩子吃得健康就可以，但又沒時(shí)間一家一家看，就挑了一家剛剛開業(yè)的給孩子報(bào)了名。"剛開業(yè)的地方衛(wèi)生條件肯定讓人放心。"劉女士說(shuō)。當(dāng)記者問到有沒有注意到住宿和安全問題時(shí)，劉女士告訴記者這些方面考慮得少一些。

　　董女士的孩子在萊蕪市第一實(shí)驗(yàn)小學(xué)讀二年級(jí)，她最近準(zhǔn)備上班，就想給孩子找一家"小飯桌".董女士告訴記者，她選擇"小飯桌"的標(biāo)準(zhǔn)就是衛(wèi)生條件，只要孩子吃得好就行。目前，董女士很多朋友正在給她推薦口碑好的"小飯桌",等看好了就把孩子送過去。

　　專家建議：選擇"小飯桌",五點(diǎn)需注意

　　萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局的郭增輝主任提醒家長(zhǎng)，給孩子選擇"小飯桌"應(yīng)注意五點(diǎn)：一是要了解"小飯桌"經(jīng)營(yíng)者是否領(lǐng)取了市食品藥品監(jiān)管局或各區(qū)衛(wèi)生局發(fā)放的《餐飲服務(wù)許可證》或《小餐飲備案證明》；二是詢問并查看"小飯桌"的從業(yè)者是否有健康證；三是觀察"小飯桌"服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生是否整潔；四是對(duì)選擇的"小飯桌"內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行實(shí)地考察，了解其廚房、貯存場(chǎng)所和設(shè)備是否保持潔凈，有無(wú)蠅、鼠以及冰箱內(nèi)食品是否做到生熟分開，加工器具及餐具是否洗凈、消毒等；五是提醒孩子就餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)有異味或可能變質(zhì)的食物，應(yīng)避免食用。