下發(fā)的有關(guān)小餐桌的公告。

　　訊 據(jù)《齊魯晚報(bào)-今日運(yùn)河》報(bào)道，開學(xué)了，孩子如何吃得安全健康，選擇小餐桌成了學(xué)生家長(zhǎng)心頭大事。經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的持續(xù)整頓，9月1日，濟(jì)寧市中區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局公示出首批符合條件的104家合格小餐桌，并將名單分別張貼在學(xué)校醒目位置。

　　1日下午，蓋有監(jiān)管部門公章的104家合格小餐桌名單在各學(xué)校門口一公示，立刻吸引不少家長(zhǎng)駐足圍觀，“這些都是合格的吧！太好了，是不是干凈衛(wèi)生的小餐桌不用一家家跑著看了，看名單就一目了然�！爆F(xiàn)場(chǎng)，正為孩子選小飯桌發(fā)愁的吳女士高興地說(shuō)。 “我們對(duì)小餐桌硬件進(jìn)行了提升，設(shè)立了3個(gè)水池，分別供學(xué)生洗手、食品原料清洗、餐具清洗專用。另外，單獨(dú)購(gòu)置冰箱，存放食品留樣，有專門的刀具和菜板，生熟食分開處理，確保孩子吃得安全�！睂W(xué)生就要開學(xué)了，明珠小學(xué)附近一家小餐桌負(fù)責(zé)人也做好了最后的準(zhǔn)備。

　　“今年，我們要求規(guī)范的學(xué)生小餐桌統(tǒng)一設(shè)置公示墻，亮出登記證、健康證、培訓(xùn)證，同時(shí)，食品的查驗(yàn)記錄也要放在醒目位置，供家長(zhǎng)查看監(jiān)督�！敝袇^(qū)食品藥品監(jiān)督管理局餐飲科負(fù)責(zé)人張遷介紹，為了讓孩子飲食更有保障，在飲食細(xì)節(jié)上也做了具體要求，“本學(xué)期開始，嚴(yán)禁從小餐桌從外面購(gòu)進(jìn)熟食、制作涼菜、購(gòu)進(jìn)豆沙、水餃等餡料，要確保孩子在小餐桌吃得每頓飯菜，都是新鮮、自制的安全食品，避免購(gòu)進(jìn)的成品、半成品中違禁添加劑的對(duì)孩子的侵害�！�

　　濟(jì)寧市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)朱秀娟介紹，學(xué)校食堂、小飯桌，一直食藥部門監(jiān)管的重要范疇，為了確保孩子飲食安全，自8月初，該部門就開展了學(xué)校食堂、小餐桌的專項(xiàng)整頓，并組織小餐桌負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，要求時(shí)刻緊繃安全弦。“對(duì)于達(dá)到開辦小飯桌標(biāo)準(zhǔn)條件的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，我們將給予許可登記，并與每學(xué)期開學(xué)前統(tǒng)一在各學(xué)校醒目位置公示，引導(dǎo)家長(zhǎng)選擇，對(duì)小餐桌的衛(wèi)生狀況，也將不定期進(jìn)行檢查�！保ɡ钯� 李巖松）