近年來，農(nóng)業(yè)局以農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線、以農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收為目標，大力發(fā)展大蒜、棉花、食用菌、辣椒四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民收入逐年增加。

提升大蒜產(chǎn)業(yè)。以有機大蒜為引領(lǐng)，不斷提升標準化種植水平，發(fā)揮地理標識、歐盟互認、馳名商標等品牌優(yōu)勢，以“綠色、有機、安全、健康”的大蒜品牌突破國際貿(mào)易壁壘；加快發(fā)展大蒜精深加工，支持龍頭企業(yè)與國內(nèi)外科研單位合作，開發(fā)生產(chǎn)大蒜食品、大蒜藥品、大蒜保健品等精深加工產(chǎn)品，推動大蒜農(nóng)業(yè)向大蒜工業(yè)跨越，進一步拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次。目前金鄉(xiāng)縣內(nèi)企業(yè)開發(fā)研制出的泡蒜制品、大蒜素、大蒜油、黑蒜發(fā)酵制品、黑蒜餅干、黑蒜巧克力等40多種深加工產(chǎn)品銷往海內(nèi)外。

優(yōu)化棉花產(chǎn)業(yè)。大力實施農(nóng)業(yè)部棉花高產(chǎn)創(chuàng)建項目，推廣棉花輕簡育苗、機械移栽、統(tǒng)防統(tǒng)治等先進技術(shù)，提高棉花品質(zhì)和單產(chǎn)，打造魯西南優(yōu)質(zhì)棉生產(chǎn)第一金鄉(xiāng)縣。2012年收獲棉花70.1萬畝，共產(chǎn)籽棉20.2萬噸，產(chǎn)值16.9億元。2013年種植棉花71.4萬畝，比去年增加1.85%。

壯大食用菌產(chǎn)業(yè)。建設(shè)食用菌產(chǎn)業(yè)園，發(fā)展工廠化食用菌生產(chǎn)，培育食用菌生產(chǎn)龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社，打造大棚黃金針菇生產(chǎn)全國第一金鄉(xiāng)縣。目前，食用菌生產(chǎn)有市級龍頭企業(yè)3家，專業(yè)合作社17家。各類食用菌栽培面積已達到1590萬平方米，總產(chǎn)量17.6萬噸，產(chǎn)值11.8億元，主栽品種由原來的黃金針菇、白金針菇、毛木耳、杏孢菇、木耳、靈芝、平菇，又新增雞縱菌、海鮮菇、白靈菇等，種植生產(chǎn)檔次不斷提升。

發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)。依托大蒜市場基礎(chǔ)，擴大辣椒市場規(guī)模，打造全國“雙辣”市場。引進齊盛食品及斯米達食品兩個辣椒深加工企業(yè)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬辣椒銷售市場。以宏大辣椒標準化示范園、卜集鎮(zhèn)周集村為中心建立起5萬畝朝天椒種植基地，輻射帶動蒜套朝天椒種植面積達到12萬余畝，比2012年增加5.2萬畝。（劉小平）