隨著氣溫的不斷攀升，鮮榨果汁越來越受到市民的喜愛。但在鮮榨果汁熱賣的同時，也有不少人提出質(zhì)疑，“家里做出的鮮榨果汁味道與街邊的總是相差甚遠(yuǎn)。”近日記者調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，市場鮮榨果汁多為勾兌，果粉、果醬倒入杯中，加水后就變成了新鮮的果汁。
昨日上午，記者在市區(qū)多處商場、店鋪發(fā)現(xiàn)，“鮮榨果汁”種類可謂是五花八門。在市區(qū)洸河路一家冷飲店內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)，其銷售的果汁價格均在10元以內(nèi)。當(dāng)記者提出想購買鮮榨果汁時，工作人員則向記者介紹了店內(nèi)一款名為奇異果的飲品，售價僅為4元。等待過程中，記者看到，工作人員轉(zhuǎn)身時直接從冰箱內(nèi)拿出一個盛滿綠色液體的杯子，拿到制作間后不到2分鐘的時間，一杯鮮榨奇異果汁便出爐了。
而在太白路一家冷飲店，新鮮水果都擺放在柜臺上，榨汁機也在顯眼位置。記者點餐后，店員現(xiàn)場將水果放進(jìn)了榨汁機。仔細(xì)觀察后，記者發(fā)現(xiàn)，這杯“鮮榨果汁”與之前那杯差別很大，除了果汁中有水果粒外，放置一段時間還會出現(xiàn)分層，口味也不如上一杯甜，價格卻高達(dá)12元。一位多年從事冷飲工作的周先生告訴記者，真正的鮮榨果汁應(yīng)呈均勻的渾濁狀態(tài)，并伴有大量果肉。同時，口味一定不會很甜，顏色也不會特別明亮，并且，喝的時候能明顯感覺到果肉纖維。最重要的還是看價格和制作過程，一分價錢一分貨，太便宜的肯定沒好貨。
采訪中，市民王女士向記者道出了自己的擔(dān)憂�！拔抑翱措娨暽险f，市場上的鮮榨果汁中勾兌的多為合成香精，成本價格相對低廉。這種合成香精特別是小作坊生產(chǎn)的劣質(zhì)合成香精對人體的肝腎功能影響很大�，F(xiàn)在的孩子都很喜歡喝果汁，家長對此很擔(dān)心。”
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