網(wǎng)上濟(jì)寧訊（通訊員 張衛(wèi)東 韓陽(yáng)）這是開(kāi)的什么會(huì)？每位參會(huì)者面前擺放著5只酒杯，會(huì)議從開(kāi)始到結(jié)束，主席臺(tái)上的人帶頭喝酒，臺(tái)下的人也各自為戰(zhàn)；不僅年長(zhǎng)的喝酒，年輕的也不示弱；喝酒的不只是男性，巾幗也頻頻舉杯；來(lái)回穿梭的服務(wù)員不是倒茶，而是倒酒……這是一場(chǎng)名副其實(shí)的酒會(huì)，5月7日，2013年山東省白酒質(zhì)量鑒評(píng)大會(huì)，在鄒城市擇鄰山莊舉行。

這次大會(huì)由山東省輕工業(yè)協(xié)會(huì)、山東省白酒協(xié)會(huì)主辦，濟(jì)寧市輕紡工業(yè)辦公室、鄒城市金鋼山酒業(yè)公司協(xié)辦。大會(huì)云集了百余名國(guó)家級(jí)、省級(jí)白酒鑒評(píng)師和全省180余家釀酒企業(yè)的代表，他們將利用3天會(huì)期，依據(jù)白酒產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)感官，對(duì)各酒企提交的酒樣在色、香、味和風(fēng)格等4個(gè)方面進(jìn)行品鑒，以此檢閱我省白酒產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量水平。

需要說(shuō)明的是，看似在不斷喝酒的鑒評(píng)師們，只是在品嘗，而不會(huì)往肚子里咽，小酌之后還立即用礦泉水清口，否則，再大的酒量也會(huì)不勝酒力。

全省白酒質(zhì)量鑒評(píng)大會(huì)，由省名優(yōu)大型酒企輪流舉辦。今年花落鄒城市金鋼山酒業(yè)，充分顯示了該公司在全省行業(yè)的知名度和影響力。