隨著天氣越來越暖和,清明前后每斤賣到25元以上的香椿芽,身價暴跌。17日記者走訪農(nóng)貿(mào)市場了解到,目前香椿價格降到了十多元,不少市民買來嘗鮮,也成了飯店里的熱銷菜。

　　17日,記者在秦莊農(nóng)貿(mào)市場遇到開飯店的小王,他到市場來采購蔬菜,剛剛買了些香椿芽�！皠偵鲜械臅r候價格高,都沒有顧客點,我們也不敢把這道菜的樣品擺出來�！毙⊥跽f,那時候香椿太貴了,炒一盤的話,得用10多塊錢的香椿再加上一斤雞蛋,成本就將近20元,根本不賺錢,只賣香椿拌豆腐。“現(xiàn)在點這道菜的顧客多了,但是成本也得接近15元�！毙⊥跆寡�,賣一盤香椿炒雞蛋還不如5塊錢一盤的香椿拌豆腐掙錢。

　　“前兩天一問香椿的價格25元一斤,沒舍得買,現(xiàn)在13元一斤了,買點嘗嘗鮮�！蓖醮髬屘袅艘恍“严愦谎�,花了8塊錢。在秦莊農(nóng)貿(mào)市場,賣香椿的商販隨處可見,還有人將自家種的香椿拿到市場上賣,不少買菜的市民都會順便捎上一把。記者了解到,市場上香椿的價格每斤從10元到15元不等。賣菜的韓先生告訴記者,昨天香椿的進價還是13元一斤,今天就降了3元錢。

　　濟寧市蔬菜批發(fā)市場的魏經(jīng)理介紹,香椿剛上市時都是新出的嫩芽,量特別少,批發(fā)價都在18元左右。隨著氣溫的升高,香椿樹的生長速度加快,產(chǎn)量增加,價格自然就下降�！艾F(xiàn)在市場上每天能銷售出3000斤左右的香椿,香椿的價格還會繼續(xù)降,量達到最大時,市民可能還會買到一元一斤的香椿。”