水母網(wǎng)1月19日訊（YMG記者 孫致霞）今天是臘八節(jié)，昨天上午，記者走訪農(nóng)貿(mào)市場和超市看到，跟臘八節(jié)有關(guān)的各種米和大蒜等相關(guān)商品熱銷，其價格與去年同期相比沒有明顯上浮，價格一直比較平穩(wěn)。

　　昨天上午，記者在南迎祥路的振華量販超市看到，專柜里銷售的散臘八米售價為3.7元一斤。超市工作人員告訴記者，臘八粥的各種原材料價格穩(wěn)定，和去年同期持平。其他各種散米價格也沒有明顯變化。小米3.2元/斤，綠豆5.4元/斤，蕎麥仁3.9元/斤，泰國香米4.2元/斤，薏米8.9元/斤，黑米4.3元/斤，玉米茬2.4元/斤，大黃米2.9元/斤，黃豆3.6元/斤。

　　記者看到，超市里還有一種高檔的臘八粥原料，價格比普通的要貴不少。其中糙米5.9元/400克，高粱米5.4元/400克，黑米8.9元/400克，雜糧粥10.2元/400克,小黃米6.4元/400克，薏米22.5元/400克，血糯米10.9元/400克，赤豆11.2元/400克，綠豆9.6元/400克。相比前面這些普通的臘八粥材料，后者屬于米中的“貴族”了。

　　“其實，臘八粥的配方很靈活，有人喜歡糯米、薏米、麥仁、燕麥等，能配出十幾元一斤的臘八米。如果圖便宜，兩三元一斤的也能配出來。所以，買臘八米不能光看價格，還得看里面都搭配了什么內(nèi)容。”一工作人員告訴記者。

　　臘八節(jié)前夕，同樣熱銷的還有大蒜。“過臘八節(jié)了，我從市場上買了上好的大蒜，回家自己動手制作臘八蒜。”昨天，記者采訪中，碰到了四馬路的趙女士在街上買大蒜，4元一斤的大蒜，她買了四斤。

　　據(jù)了解，今年大蒜的價格與往年同期相比，也是比較平穩(wěn)的。在四眼橋農(nóng)貿(mào)市場，質(zhì)量稍差點的4.5元/斤，質(zhì)量優(yōu)良點的要5元/斤。賣大蒜的陳女士對記者說：“去年的大蒜也基本和今年的一樣，制作臘八蒜今年成本并不貴，買點吧！”

　　臘八蒜制作起來很簡單，把大蒜剝皮后，放在密閉的容器內(nèi)，里面放上醋和白糖，放置于常溫下過些時日，直到大蒜變綠，臘八蒜就做成了。民間有句諺語“臘八臘八，凍掉下巴”，意指臘八這一天非常冷，吃臘八粥可以使人暖和，吃臘八蒜可以消炎去病，抵御寒冷不感冒。

　　采訪中，記者了解到，近幾天，市場上大蒜格外好賣，價格并未出現(xiàn)異常上漲。而制作臘八蒜用的普通米醋，價格也很穩(wěn)定，一袋仍然是1.2元。

　　一些商家也圍繞臘八節(jié)動足了腦筋。福萊花苑南門的一家酒店老板張先生告訴記者：“我們在臘八這一天將熬制許多臘八粥，贈送給每一位來就餐的客人，還將做一些臘八蒜隨時滿足客人需要。從臘八節(jié)開始，我們就開始忙年了，炸丸子、煮燒肉、做熏魚，一年當(dāng)中最忙的季節(jié)開始了。”