品酒師介紹說，自釀葡萄酒不僅達(dá)不到市民期望的保健功效，還很可能因為糖分過高或者細(xì)菌含量超標(biāo)危害健康。"如果大家想體驗樂趣，在保證衛(wèi)生的條件下，還是可以在家釀造果酒的。但是如果想達(dá)到干紅的效果，需要有專業(yè)的釀造方法。"張燕告訴記者。
自釀葡萄酒，原理是正確的，但真正葡萄酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有這么簡單。本來是想喝了對身體好，結(jié)果，該喝的沒喝到，反而喝了太多的糖分。還是多注意一下，不能多喝，尤其是不能天天喝。
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