濟南：烤梨絕活上微博 勤勞大爺歡樂多
視頻來源：山東廣播電視臺電視公共頻道《民生直通車》
齊魯網(wǎng)11月5日訊，據(jù)山東廣播電視臺公共頻道 《民生直通車》 報道，濟南的烤地瓜很有名氣，但是最近在微博上，記者發(fā)現(xiàn)適合冬天吃的美食又有了新品種：烤梨！
“烤梨”贏在創(chuàng)新與味道
最近，濟南的眾多吃貨們在微博上奔走相告：濟南經(jīng)三小緯二路口，有一個賣烤梨的王大爺�？镜毓洗蠹页３裕@冰涼、脆甜的梨也能烤？這事兒讓很多人覺得新鮮，抱著嘗鮮的態(tài)度來一探究竟的顧客也不少。
說起烤梨，王大爺顯得很興奮。他告訴記者，烤梨這東西，沒吃過的覺得很奇怪，吃過的都說好。記者發(fā)現(xiàn)這里現(xiàn)在品種非常多，有烤梨、烤棗、烤栗子、烤南瓜、烤玉米等等，都是王大爺自己經(jīng)過考驗推向市場的。
要說起這些創(chuàng)新，王大爺說也是不得已，開發(fā)個新品種著實不容易。原來，王大爺做生意的這個地方比較背，家庭條件也不好，光靠賣烤地瓜不能維持家用。久而久之，王大爺就想拿別人不烤的東西自己拿來烤烤試試，這樣也能吸引一部分顧客。
小小“烤攤” 衛(wèi)生不馬虎
據(jù)了解，這王大爺原本是國營商店的員工，下崗之后，就走了賣烤地瓜這個生活門路，一干就是十年。至今他仍然保持著之前在老單位養(yǎng)成的一些習慣：穿著干凈整齊的制服，用規(guī)整的字體在牌子上寫著對顧客的承諾。
說起自己的衛(wèi)生條件，王大爺拍著胸脯保證，自己用的箱子都是衛(wèi)生的好箱子，炭也都是用的焦炭，比較干凈。就想讓顧客在他這里買到稱心如意，干凈可口的東西。
王大爺?shù)暮觅I賣除了依靠他創(chuàng)新和實在，還離不開他日復一日的辛苦堅持。每天早上三點，王大爺就起來進貨，七點準時出攤，一直到晚上不間斷。只有這樣，才能讓顧客每次都能如愿買上喜歡的食物，下次還繼續(xù)光顧。
在采訪中，王大爺?shù)哪樕鲜冀K帶著笑容，因為他的辛苦堅持已經(jīng)給他帶來了生活的希望。每天回家一算自己掙到了養(yǎng)活一家老小的錢，是王大爺最高興的事。
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