亮廚行動(dòng) 濟(jì)南：響應(yīng)生活幫號(hào)召 景區(qū)也來(lái)亮廚
來(lái)源：山東廣播電視臺(tái)電視生活頻道《生活幫》
齊魯網(wǎng)10月16日訊 據(jù)山東廣播電視臺(tái)電視生活頻道《生活幫》報(bào)道，最近一段時(shí)間，生活幫開(kāi)展了亮廚行動(dòng)，不管是大飯店，還是小餐廳，都積極的響應(yīng)號(hào)召，紛紛亮出了自家的后廚。今天，濟(jì)南水簾峽景區(qū)的餐廳也參與到了活動(dòng)中。
在景區(qū)游玩，欣賞山水美景的同時(shí)，享受一下當(dāng)?shù)氐奶厣朗�，也是游客出游必不可少的一�?xiàng)，不過(guò)對(duì)于景區(qū)的餐飲，游客們卻有許多看法。
“景區(qū)的餐廳一般比較方便，但就是太貴了。”
在游客看來(lái)，景區(qū)餐飲雖然極具特色，但卻價(jià)格昂貴，而且衛(wèi)生條件也令人擔(dān)憂。
“如果他們能夠把后廚亮出來(lái)，讓顧客吃的放心，也是一種不錯(cuò)的選擇。”
今天上午記者來(lái)到了位于濟(jì)南南部山區(qū)的水簾峽風(fēng)景區(qū)，作為景區(qū)的代表，他們也自愿加入到我們的亮廚行動(dòng)中來(lái)。景區(qū)酒店部的張經(jīng)理介紹說(shuō)，與其他餐廳酒店不同，水簾峽風(fēng)景區(qū)的大部分食材是自己種植的，游客們可以到田間親自采摘，送到后廚。
“游客們可以自己到菜園采摘，送到后廚，根據(jù)不同口味來(lái)做。”
為了讓游客們吃的放心，他們還通過(guò)監(jiān)控的方式，將廚房的個(gè)個(gè)角落，展示在了游客面前。工作人員介紹說(shuō)，景區(qū)以接待游客為主，人員流動(dòng)新很大，很少接待“回頭客”，因此大部分景區(qū)以前并不重視廚房的展示，今后他們將著重打造陽(yáng)光透明的景區(qū)餐飲，期待更多的回頭客前來(lái)游玩。
“秋季飲食宜平淡為主，我們的所有菜品都已清淡為主，秋季食補(bǔ)，可以到這來(lái)品嘗。”
不管是酒店餐廳，還是景區(qū)，我們希望能有更多的餐飲部門(mén)亮出自己的后廚，為我們提供一個(gè)更好的就餐環(huán)境。
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