亮出廚房行動 商家在努力！

      齊魯網(wǎng)10月5日訊 據(jù)山東廣播電視臺電視生活頻道《生活幫》報道，為了讓更多的商家都能做到后廚透明，讓消費者吃的放心。今天上午，記者首先來到了濟南市文化東路上一家名為“米香居餃子城”的飯店。

　　一開始，工作人員說能不能將他們家的廚房“亮”出來還需要跟領(lǐng)導(dǎo)商量一下。后來，工作人員直接就拒絕了“亮出廚房”的行動。

　　而在等待的過程中，記者從一個小窗口處看到這家的廚房里面擋的很嚴(yán)實，想要看到里面到底發(fā)生了什么，確實有點困難。隨后，記者又來到了山師東路上一家名為“重慶雞公煲”的飯店。這家店從表面上看去不算大，但是當(dāng)記者提出能不能進他們的廚房監(jiān)督一下的時候，他們卻毫不猶豫的就答應(yīng)了。

　　記者看到，這家店的廚房并不大，只有10多平方米的樣子，但是里面擺放的物品還算整齊，地面也比較清潔。廚師就在灶臺邊上煮著飯菜，一點兒都沒有隱瞞。在這樣的公開的廚房環(huán)境當(dāng)中就餐，顧客也表示非常放心。

　　同樣是在山師東路上，另一家名為“俏魚頭”的飯店，在了解了本網(wǎng)的“亮出廚房”行動之后，飯店方面表示會積極配合。這家店的廚房本身就是半透明狀態(tài)，廚師在廚房里殺魚、宰魚都可以看得清清楚楚。并且如何將剁椒魚頭一步步放進蒸籠里面也是完全透明的，消費者完全可以過去監(jiān)督。

　　而在這次“亮出廚房”行動中，越來越多的商家表示會積極予以配合，并且將會付諸于行動。

　　只要敢于把自家的廚房亮出來，本身就是一種成功。因為這從一定程度上也是對自家飯店的一種宣傳，會吸引更多的顧客前去就餐。從今天開始，凡是有想把自家的廚房亮出來的飯店，可以積極的給我們打電話。我們還會繼續(xù)努力，為百姓的飲食安全保駕護航。