今后，市民買(mǎi)肉買(mǎi)菜就可以像看天氣預(yù)報(bào)一樣心中有數(shù)了。記者3日從市商務(wù)局獲悉，市政府日前發(fā)布《關(guān)于加快鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》)，明確提出將研究設(shè)立發(fā)布“肉菜上市數(shù)量和價(jià)格指數(shù)”，為生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)提供數(shù)據(jù)支持。
“肉菜預(yù)報(bào)”防價(jià)格怪圈
“近幾年來(lái)，無(wú)論是白菜、土豆還是大蒜等農(nóng)產(chǎn)品，幾乎每年都會(huì)出現(xiàn)‘產(chǎn)量過(guò)剩、價(jià)格傷農(nóng)’、‘產(chǎn)量過(guò)少，價(jià)格暴漲’的怪現(xiàn)象，這些現(xiàn)象出現(xiàn)的最根本原因，還是菜農(nóng)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上對(duì)將來(lái)的市場(chǎng)情況缺少必要的預(yù)測(cè)和分析。”市商務(wù)局蔬菜辦有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，建立全市統(tǒng)一的市場(chǎng)供求、交易和價(jià)格信息平臺(tái)，對(duì)科學(xué)調(diào)控市場(chǎng)意義深遠(yuǎn)。
針對(duì)這種現(xiàn)狀，《意見(jiàn)》提出，本市將加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，優(yōu)化樣本結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大監(jiān)控品種，研究設(shè)立“肉菜上市數(shù)量和價(jià)格指數(shù)”，密切監(jiān)控“菜籃子”商品來(lái)源、數(shù)量、價(jià)格等信息，提高分析預(yù)警水平。同時(shí)，整合全市農(nóng)產(chǎn)品的流通信息網(wǎng)絡(luò)資源，建立全市統(tǒng)一的市場(chǎng)供求、交易、價(jià)格信息平臺(tái)，及時(shí)發(fā)布信息 ，引導(dǎo)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)。
增加儲(chǔ)備商品投放點(diǎn)
為進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)銜接能力，本市計(jì)劃到2015年底，全市鮮活農(nóng)產(chǎn)品的交易總額由目前的550億元提高到750億元，年均增長(zhǎng)10%以上，鮮活農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)大中型連鎖超市的銷(xiāo)售比重，由目前的20%提高到30%。
為提高調(diào)控應(yīng)急能力，外埠24小時(shí)跨區(qū)域蔬菜、豬肉生產(chǎn)保障基地由目前的25處增加到50處以上，應(yīng)急調(diào)運(yùn)量分別達(dá)到1000噸、50噸，占市區(qū)日均上市量的50%。
健全全市“菜籃子”商品應(yīng)急儲(chǔ)備制度，按照城市5～7天消費(fèi)需求，確保完成每年1.8萬(wàn)噸蔬菜、3500噸豬肉和1000噸大豆儲(chǔ)備任務(wù)，在市區(qū)建立200家儲(chǔ)備商品投放點(diǎn)，保障菜籃子商品供應(yīng)穩(wěn)定。
3年新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)34處
按照《意見(jiàn)》提出的目標(biāo)，本市計(jì)劃到2015年底，新建、改造8處產(chǎn)地型生鮮配送中心。在市區(qū)規(guī)劃建設(shè)1處水產(chǎn)品交易中心和冷鏈物流基地、1處大型農(nóng)產(chǎn)品物流中心，形成四處綜合性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)；新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)34處，總量達(dá)到126處，城市每2.5萬(wàn)人擁有一處；新增生鮮超市、菜店200家以上，社區(qū)覆蓋率由目前的30%提高到60%。
同時(shí)，根據(jù)規(guī)劃和城市建設(shè)改造進(jìn)程，市區(qū)每年新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6～8處，按照商場(chǎng)化、超市化標(biāo)準(zhǔn)，每年對(duì)10處左右的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造和擴(kuò)建。
肉菜質(zhì)量達(dá)“出口標(biāo)準(zhǔn)”
出口蔬菜和肉類(lèi)，往往因?yàn)槌隹趪?guó)家的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格而成為了安全、優(yōu)質(zhì)的代名詞。為進(jìn)一步提升市民菜籃子商品質(zhì)量，本市計(jì)劃研究推進(jìn)“用外貿(mào)標(biāo)準(zhǔn)辦內(nèi)貿(mào)”的工作機(jī)制，參照“內(nèi)地供港三趟快車(chē)”、出口歐盟水產(chǎn)品、出口日本肉雞安全衛(wèi)生監(jiān)督等外貿(mào)出口國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，探索完善和提升城市“菜籃子”商品質(zhì)量。
在全部市級(jí)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、市區(qū)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型生鮮超市以及市區(qū)重點(diǎn)“放心肉”專(zhuān)賣(mài)店、“陽(yáng)光食品工程”等集團(tuán)消費(fèi)單位等350家，建成運(yùn)行肉菜流通追溯管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)市區(qū)肉類(lèi)、蔬菜流通的全程追蹤管理。 [編輯: 李敏娜]
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