中廣網(wǎng)濟(jì)南5月13日消息 據(jù)中國(guó)之聲《全國(guó)新聞聯(lián)播》報(bào)道，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，山東一些海鮮市場(chǎng)和酒店用有害人體健康的“海水晶”延長(zhǎng)海參存活時(shí)間，已成為業(yè)內(nèi)公開(kāi)的秘密。
記者在濟(jì)南一家海鮮市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，不少店鋪里都在銷售“活海參”。經(jīng)營(yíng)戶都十分肯定地表示，自己所售的海參都是前一天下午五六點(diǎn)從威海海邊打撈上來(lái)運(yùn)過(guò)來(lái)的，質(zhì)量絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題。
經(jīng)營(yíng)戶：什么東西都圖新鮮，是吧？
但一家海鮮店的廚師卻告訴記者，海參離開(kāi)海水后，即使保鮮好，頂多也就活六、七個(gè)小時(shí)。一些商戶會(huì)在運(yùn)輸和銷售過(guò)程中加入海水晶，海水晶是海水及鹽化工產(chǎn)品，對(duì)人體有害。
廚師：海水晶不能直接食用，如果長(zhǎng)期食用海水晶兌水養(yǎng)的海產(chǎn)品，可能會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)甚至重金屬中毒。
一位海參店老板則告訴記者，干海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要大于活海參。因?yàn)榛詈㈦x開(kāi)海水后，會(huì)吐腸子，然后慢慢縮小，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失。
海參店老板：吐一陣，慢慢時(shí)間長(zhǎng)了就開(kāi)始化，就跟膠一樣的東西，肯定要縮水。
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