新華網(wǎng)湖北頻道宜昌4月12日電 （記者 馮國棟）經(jīng)過治療，湖北宜昌18名亞硝酸鹽中毒者近兩日已陸續(xù)康復(fù)出院。醫(yī)護(hù)人員稱，中毒者癥狀較輕，不會(huì)留下后遺癥。

　　4月10日，宜昌市八中附近一家早餐面館老板的兒子，誤將亞硝酸鹽當(dāng)白糖放入涼面中，致18人中毒，其中包括15名學(xué)生。

　　事件引起宜昌市委、市政府高度重視，當(dāng)日湖北省副省長、宜昌市委書記郭有明，市長李樂成等均作出批示，要求妥善處理這一事件，并采取有效措施解決食品安全隱患。宜昌市相關(guān)方面立即決定在全市范圍內(nèi)開展為期2個(gè)月的亞硝酸鹽銷售使用管理專項(xiàng)整治行動(dòng)，市食品藥品監(jiān)督管理局組織6個(gè)小組，自11日起分片對(duì)城區(qū)100余家餐飲單位開展集中檢查。檢查內(nèi)容包括：是否存放、使用亞硝酸鹽；是否建立食品添加劑專賬、食品及原料臺(tái)賬，索證索票是否規(guī)范；許可證是否有效，是否轉(zhuǎn)讓；從業(yè)人員有無健康合格證明及培訓(xùn)合格證等。

　　據(jù)了解，亞硝酸鹽是一種白色不透明結(jié)晶的化工產(chǎn)品，形似食鹽，在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用。食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質(zhì)的蔬菜，可引起中毒，典型癥狀是口唇青紫、頭暈頭疼、乏力、心跳加速等，嚴(yán)重者可因呼吸衰竭而死亡。